张湖德,男,1945年出生,山东寿张县人,现为国际整肤医学会教授,中央人民广播电台医学顾问,是北京中医药大学最早从事养生保健美容研究的专家之一;中华营养保健莱肴评审专家,中国驻颜美容学院副院长,当代中国著名作家。已出版著作100多部,代表著作有《中华养生宝典》、《中国科学美容大典》、《实用美容大全》、《养生博览》、《中国养生汤膳精选》、《黄帝内经养生大全》、《黄帝内经饮食养生宝典》、《性基学小百科》等,此外,还有100多家报纸和杂志上发表过5000多篇文章,不少报纸和杂志还有其设立专栏,如《人民日报·海外版》的“中年养生专栏”,《科技日报》的“张湖德养生专栏”,《中国食品报》的“保健食品的开发”等。