张湖德，男，1945年出生，山东寿张县人，现为中央人民广播电台医学顾问、国际整肤医学会教授，是北京中医药大学从事养生学研究最早的专家之一。2001年中国轻工业出版社曾出版其编写的《黄帝内经》养生大全，当年十一月台湾薪传出版社又将该套丛书以台湾印刷出版，《黄帝内经饮食养生宝典》是作者研究中医经典著作《黄帝内经》的又一力作。此外，作者还在二十和家出版社了出版过有关营养学、性学、美容学、养生学、心理学等方面的著作上百部，并先后在一百多家报刊杂志上发表过5000多篇文章，其文字总量已逾2000万，是中国当代有较大影响的著名科普作家。代表著作主要如下：《中华养生宝典》、《中国科学美容大典》、《实用美容大全》、《养生博览》、《女性形体美丛书》、《现代家庭医生手册》、《家庭百病食疗》、《家庭饮食滋补》、《水美美容丛书》等。此外，作者还兼任《中国消费者报》特约通讯员、敦煌美术馆名誉馆长、香港仲景医药出版社副社长、总编辑、北京中医药大学中医营养保健品研制中心对外联络部主任等职。
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