狗肉美味30种

定　价：¥8.00

作　者：	郭玉华编
出版社：	金盾出版社
丛编项：	家庭美食系列丛书
标　签：	饮食调制技术及设备

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ISBN：	9787508217567	出版时间：	2001-12-01	包装：	平装
开本：	32	页数：	63	字数：

内容简介

　　本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的狗肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

作者简介

暂缺《狗肉美味30种》作者简介

图书目录

鱼香狗肉丝
干煸狗肉丝
狗肉烧薯条
葱烧狗肉
炸烹狗肉段
翠心狗肉
狗肉炖宽粉
葡萄狗肉丁
板栗狗肉
铁板煎狗肉
坛焖狗肉
香酥狗腿
孜然狗肉片
孜然狗肝
豆瓣狗肉
狗肉炖番茄
狗排炖芸豆
菠萝狗肉煲
狗肉煲
熏炒狗肉
狗排炖豆腐
青椒炒狗排
酱乳狗肉
双色芝麻狗肉
炒狗肉片
熏扒狗肉
菊花狗肉
炒沙茶狗肉
明炉狗肉菠萝枣
荔枝狗肉