食海撷珍精选18种对中老年人最有利的食物。53道针对中老年人的美馔佳饮，南北风味，高蛋白、低脂肪、多维生素、多矿物质，合理饮食，远离疾病。一套针对各类群体的营养保健秘籍，科学、专业的营养功效解析。全面、准确的营养成分数据。经典、美味的代表菜例，跟进式的图文解说，便于模仿学习。全由专家编写，文字通俗易懂，图片丰富靓丽。精美装帧，低位定价，将实惠直接送给读者。本书就是针对中老年的一般特点，全面而详实地指导中老年人如何做出适合自己、保质保量而且美观的营养美食。本书的特色是：1.科学分析、便于理解。专业的营养师对每一个食谱进行详实的营养与功效分析，并指导饮食宜忌。2.实用食谱、简单易行。精心挑选的食谱简单易行，即使是烹调知识并不丰富的人，也能成功操作。3.对症饮食、平衡健康。根据中老年人的生理特点，合理运用饮食手段进行调节，安全、健康、有效。4.设计精美、赏心悦目。新颖别致的版面设计配合清晰逼真的图片，给读者最直观的参考。
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