《口译教学研究：理论与实践》（口译研究卷）分为“应用外语篇”与“专业口译篇”两部分。前者以大学部主、副修“口译课”的教学为探讨重点；而后者则以硕士班“专业口译”的教学为主要研究对象。在“应用外语篇”中，以七章篇幅探讨“一般口译”的教学内容与方法。根据口译实务的重要原则，勾勒出口译教学以语言、知识、技法为核心的教学方案，并考量内容难易程度，提出外语教学上具体可行的训练方法与步骤。此外，针对教案设计与教材编选以及词汇教学的考量因素，提出明确而具体的教材教法原则。而对于口译的应用层面，则除了专文讨论未来“电视口译”的发展趋向与相关教学方法、教材编选原则以外，还针对各种口译职类加以分类与定义，并详细分析各项口译技术在难易等级上的差异与教学方针。“专业口译篇”以“会议口译”的教学为探讨重点，以七章篇幅探讨课程定位、教学目标、教学条件与口译评鉴、课程规划的原则等问题。在课程规划上，依照技术性的难易程度分为纵向（以口译技术为主轴而由基础到进阶的核心课程）与横向（由技术性核心课程以及涵盖语言与知识的周边课程架构而成）的课程划分。此外，通过实际的教学记录与归纳分析，以及针对专业考试所做的评鉴报告，总结上述课程规划的具体落实方向。“应用外语篇”各章都是笔者近年在中、港、台三地学术研讨会上所提出的论文或学术刊物上发表的期刊论文。其中，第二章“口译教学三要素”，是2002年受邀于韩国外国语大学所提出的研讨会论文，当年以英文在韩国出版。后来，承蒙广外蔡小红教授之邀，曾将中文论文纳入她主编的《口译研究新探》。但由于该书出版于香港，内地读者或许不易购读，且本文具有提纲挈领的作用，故重新收进《口译教学研究：理论与实践》（口译研究卷）。此外，第六章有关“电视口译”一文，曾由香港中文大学翻译研究中心译成英文，收录于TeachingTranslationand Interpreting-Building Bridges，于2002年由英国翻译专业出版社John Benjamins在美国费城与阿姆斯特丹同步出版。“专业口译篇”中大约半数文章（第一、二、三与五、六章）在台湾集结成书之前未曾正式出版；但其中有关评鉴（即第三章“入学考试”与第七章“专业考试”）与“口译入门”教案设计的研究，则分别在广外与台师大举行的学术研讨会上发表过。关于各章的初出记录，请详书末“各章初出总览”。
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