教材在实验内容的编选上，遵循少而精，精而新的原则，适当压缩了性质实验，保留了具有代表性的典型有机合成反应，增加了多步有机合成反应和综合性、设计性实验。在保证有机化学实验科学性和系统性的同时，结合农林院校的专业特点，加强实验内容的实用性，力求贴近社会与生活。此外，对于实验的安全性和环境污染等问题也作了必要的考虑。合成实验以少量、半微量实验为主，常量操作的投料量和应注意的问题都放在实验注释中加以说明。由于近年来教学仪器设备的更新速度较快，一些新型仪器设备不断用于有机化学实验。为了让学生了解并掌握其使用方法，在教材中对部分新型常用仪器，如显微熔点测定仪、单镜筒阿贝折射仪等作了必要的介绍。色谱和波谱技术是有机化学分离、分析和结构鉴定的重要手段。为了拓展学生的知识面、了解学科的发展，除柱色谱、薄层色谱和纸色谱外，还适当增加了气相色谱、液相色谱、紫外和红外光谱知识介绍，并在部分合成实验中安排了色谱或光谱测定内容，在书后附录里列有教材中全部合成产物的红外光谱图，可供有条件的院校选用。总体上，教材内容在编写时力求具有一定的深度和广度，同时又保持了一定的灵活选择余地。考虑到各学校实验课时的不同和对实验要求的差异，在满足多学时较深层次有机化学实验课使用的同时，又可以将部分综合性实验拆开，供少学时的有机化学、仪器分析和植物化学等实验课选用。本教材除可供高等农林院校本科专业使用外，也可供其他普通高校相关专业选用。
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