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酶活性部位的柔性

酶活性部位的柔性

定　价：¥60.00

作　者：	邹承鲁等著
出版社：	山东科学技术出版社
丛编项：
标　签：	生物化学

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ISBN：	9787533136444	出版时间：	2004-05-01	包装：	精装
开本：		页数：	220	字数：

内容简介

　　本书是对作者近20年来有关酶活性部位柔性工作的总结。本书所讨论的柔性问题，主要是以酶为对象，以变性研究为手段。为方便读者，本书前半部分对酶学和蛋白质变性问题的某些基础知识做了简单的回顾。

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