果蔬贮运病害防治技术

第一章 概述
　第一节 果蔬贮运病害的定义
　第二节 果蔬贮运病害的症状
　　一、病状类型
　　二、病征类型
　第三节 果蔬贮运病害发生的基本因素
　　一、病原
　　二、果蔬本身的抗性
　　三、环境条件
第二章 果蔬非传染性贮运病害
第三章 果蔬传染性贮运病害
第四章 常见果品贮运病害及其防治
第五章 常见蔬菜贮运病害及其防治
参考文献
附录