前言第一章果蔗概述一、营养成分及经济价值二、主要品种(一)引进果蔗品种(二)地方果蔗品种(三)糖果兼用果蔗品种三、栽培简史及主要蔗区(一)栽培简史(二)主要蔗区四、生产存在的问题与发展对策(一)存在问题(二)发展对策第二章果蔗优质、高产栽培的生物学基础一、在甘蔗属中的分类及主要特性(一)在甘蔗属中的分类(二)主要特性二、组成及形态特征(一)根(二)茎(三)叶三、生长与环境条件的关系(一)萌芽期(二)幼苗期(三)分蘖期(四)伸长期(五)成熟期四、群体与个体的关系.(一)群体和个体的概念(二)群体与个体的关系(三)群体的生长特点第三章果蔗优质、高产栽培技术一、品种选择二、选地、整地起畦(一)选地(二)整地起畦三、种植(一)种植期(二)蔗种处理(三)下种方式与种植密度四、地膜覆盖五、轮作及间套作六、科学施肥(一)营养特性和施肥原则(二)氮肥施用技术(三)磷肥施用技术(四)钾肥施用技术(五)有机肥料施用技术(六)微量肥料施用技术七、科学用水(一)需水特点(二)灌水时期(三)排除蔗田积水和降低地下水位八、田间管理技术(一)田间管理的意义(二)各生长阶段的田间管理(三)抗御自然灾害九、选留种(一)精选种苗的作用(二)精选种苗的方法十、组培脱毒技术(一)组培无病材料的培养和病毒检测(二)组织培养技术(三)试管苗的种植与管理十一、无公害栽培管理技术¨(一)无公害果蔗产品生产的现状和意义(二)无公害果蔗的栽培管理技术第四章果蔗主要病害及其防治一、花叶病(Mosaic)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施二、凤梨病(Pineappledisease)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施三、梢腐病(Pokkah1)oeng)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施四、赤腐病(Recirot)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施五、黑穗病(Smut)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施六、虎斑病(Leafs}leafredrot)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施七、褐条病(Brownstripe)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施八、宿根矮化病(Ratoonstuntingdisease)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施九、线虫病(Rootknotofnematocle)(一)病原(二)症状(三)发病规律(四)防治措施第五章果蔗主要虫害及防治一、螟虫(一)二点螟(二)条螟(三)大螟(四)黄螟(五)台湾稻螟二、蚜虫(一)种类(二)形态特征(三)分布与为害情况(四)生活习性和发生特点(五)防治措施三、蔗粉蚧(一)种类(二)形态特征(三)分布与为害情况(四)生活习性和发生特点(五)防治措施四、蔗龟(一)种类(二)形态特征(三)分布与为害情况(四)生活习性和发生特点(五)防治措施五、蓟马(一)种类(二)形态特征(三)分布与为害情况(四)生活习性和发生特点(五)防治措施六、白蚁(一)种类(二)形态特征(三)生活习性和为害特点(四)防治方法第六章果蔗的草害和鼠害及其防治一、草害(一)蔗地杂草的概念(二)杂草的分类(三)杂草的为害(四)蔗地杂草的种类及其生物学特性(五)蔗地杂草综合防治措施二、鼠害(一)发生种类和为害情况(二)防治鼠害的方法第七章果蔗的收获贮藏及保鲜加工一、收获(一)收获别(二)砍收技术二、蔗种贮藏(一)窖藏蔗种(二)窖藏蔗种期间的管理及注意事项(三)短期贮种三、商品蔗贮藏(一)堆藏(二)窖藏四、商品蔗保鲜及加工利用(一)保鲜技术(二)加工利用主要参考文献