本书是农民增收百项关键技术丛书之一，为了使生产者迅速掌握和应用先进的姬菇、金针菇栽培技术，从而提高食用菌生产者的经济效益，作者以全国闻名的河北省姬菇生产基地和河北省白色金针菇生产基地广为采用的种植方法为蓝本，结合多年科研实践，融各地生产方法于一体，编写了本书，力求做到理论联系实践，通俗易懂，活学活用。在编写过程中，着意创新，首先从菌讲起，再观菇类生产，使学习者能马上抽身粮食生产，立足于菌类植物世界，为科学地把握操作要领做了必要的理论铺垫。其次，直接进入生产过程，把菌种制备作为特化了的生产阶段来阐述，强化了全程无菌生产的重要性。第三，以料、灭、接、养、出比对常规农业生产的土、肥、种、管、收，如行云流水，一气呵成，非常易于理解。再次，对病虫知识则侧重识别和防治，屏弃了烦琐的具体病原菌、害虫种的分类细节，以用为本。总之，全篇不枉虚言，不托空言，是种菇者的必备读物。
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