经济动物包括的种类非常多，如水貂、狐、貉、海狸鼠、毛丝鼠、麝鼠、獭兔等毪以动物，鹿、麝、蝎、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟等药用、药膳和肉用动物。鹿、鹿、蝎子、乌鸡、雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、犬、貉及沙狐、赤狐是我国固有资源，而蓝狐、银狐、水貂、鸵鸟均属于引进种。经济动物养殖有着投资大，见效快，风险大，效益高，且两者相随相伴，其产品为人民生活的非基本消费品等特征。经济动物生产与工业生产有很大的区别。投资者不能用工业生产与管理的办法来套用经济动物生产。工业生产用的机械是无生命的，它可以随着市场情况决定是否进行生产或停产。而动物生产的本身是有生命的，它是在控制饲养与环境条件下通过自身繁殖、扩大群体规模及提高生产性能实现商品生产。在市场不景气时，可以适当地缩减养殖规模，但必须保留一定规模的繁殖种群，以便市场好转后扩群生产。经济动物的产品价格和种质价格是随着市场需求量与生产规模的变化而变化。经济动物产品的需要量的变化是有限的，随着科技发展和人民生活水平的提高，其需要量稳中有升。而其养殖规模却经济变化，这除了正常的经济规律作用外，还有一部分人为的因素。当养殖规模不断扩大时，其产品价格可能砂断地降低，种质价格却不断的上升；相反的规模逐渐缩小时，其产品价格逐渐上升，而种质价格却逐渐降低，有时下降幅度很大，这就是市场波动在起作用。作为投资者，抓住时机，占领市场，以便靠卖种赚取高额利润，这也是无可厚非的。但要有一定生产规模，保证良好的种质和常规生产（出售动物产品）。有些投资者提供种质差，又往往赶不上市场，仓促投资上马，就面临着市场的滑坡，一下子承受不了立即转产或破产。同时也有人无限地夸大经济动物的价值、市场前景和需要，并采取"回收种兽，滚动发展"的方式，骗养殖户上当。当养殖规模达到一定程度时，他却携款逃之夭夭。这虽是违法的，但近年却常常发生。所以作为从事养殖业者，在投资某种养殖项目前，必须从大量地狂轰乱炸的广告中走出来，去伪存真，认真调查市场，尽可能地避免追逐养殖业的热浪，在很有把握的情况下进行有效投资，把风险减少到最小。近年来，随着人民生活水平的提高和市场经济的发展，我国经济动物养殖非常活跃，已成为农村经济发展新的亮点。但应看到我国经济动物养殖业还很不成熟，容易出现大起大落，使一些养殖户没有受益，只为倒种者提供了发财机会。其原因：一是目前经济动物养殖规模还较小，市场发育程度差；二是养殖技术水平低。因此，为了加快经济动物养殖技术推广，促进经济动物养殖持续稳定健康发展，我们编写了《特种动物高效饲养与疫病监控》一书。该书详细地介绍了水貂、狐、貉、肉犬、獭兔、海狸鼠、麝鼠、鹿、麝、蝎子、乌鸡、鸽子、鸵鸟、雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、绿头鸭等17种动物的生物学特性，市场前景，经济价值，人工繁育，营养需要与饲养管理，场地规划设计，产品加工利用及疾病防治等方面内容。本书是编者在总结多年来技术推广、教学、科研以及生产实践经验的基础上，参阅了国内外大量的有关文献资料编写成的。在编写过程中，坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，力求做到内容充实，技术先进，操作性强，以便使读者能解决生产中遇到的问题。在编写过程中，曾参阅和引用了许多同仁的文献资料，对于有关文献的作者表示感谢。
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