第一章 乌骨鸡
一、乌骨鸡生产的历史、现状与发展前景
二、乌骨鸡的经济价值
三、乌骨鸡的品种及特征特性
四、乌骨鸡的繁殖与孵化
五、乌骨鸡的场舍与设备
六、乌骨鸡的饲料及饲养管理
第二章 雉鸡
一、雉鸡生产的历史、现状与发展前景
二、雉鸡的经济价值
三、雉鸡的品种及特征
四、雉鸡的特性
五、雉鸡的繁殖与孵化
六、雉鸡的场舍与设备
七、雉鸡的饲料及饲养管理
第三章 火鸡
一、火鸡生产的历史、现状与发展前景
二、火鸡的经济价值
三、火鸡的品种
四、火鸡的特征与特性
五、火鸡的繁殖与孵化
六、火鸡的场舍与设备
七、火鸡的饲料与饲养管理
八、商品肉火鸡的饲养管理
第四章 珍珠鸡
一、珍珠鸡生产的历史、现状与发展前景
二、珍珠鸡的经济价值
三、珍珠鸡的品种及特征
四、珍珠鸡的特性
五、珍珠鸡的繁殖与孵化
六、珍珠鸡的场舍与设备
七、珍珠鸡的饲养管理
第五章 贵妃鸡
一、贵妃鸡生产的历史、现状与发展前景
二、贵妃鸡的经济价值
三、贵妃鸡的形态特征与特性
四、贵妃鸡的繁殖与孵化
五、贵妃鸡的场舍与设备
六、贵妃鸡的饲养管理
第六章 中华宫廷黄鸡
一、宫廷黄鸡的历史、现状与发展前景
二、宫廷黄鸡的经济价值
三、宫廷黄鸡的特征特性
四、宫廷典鸡的繁育
五、宫廷黄鸡的营养与饲料
六、宫廷黄鸡的饲养管理
第七章 锦鸡
第八章 石鸡
第九章 花尾榛鸡
第十章 特种鸡常见疾病防治
附录1
附录2