随着社会经济的发展和人民群众生活水平的提高，市场对猪肉的需求无论从量上还是从质上都有了很大增加，这为养猪业提供了广阔的发展前景。养猪业对发展农村经济、农民致富奔小康具有重要作用。在当今的养猪生产中，要以市场需求为导向，以专业化、规模化、集约化、标准化生产为出发点，生产安全、卫生、无公害的猪肉为目标。但是，由于受传统思想的影响，在我国的养猪生产中，科技成分还不高，养猪者还缺乏现代科学养猪的知识和技术。因此，为了向广大养猪生产者推广、普及科学的养猪技术，我们编写了《肉猪高效饲养与疫病监控》这本书。本书围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、营养与饲料、繁殖技术、饲养管理、猪舍建筑及设备、环境控制、生产工艺与流程、屠宰加工以及疫病监控等有关知识和技术。在编写过程中，我们根据我国养猪生产现状的实际和养猪生产发展趋势，既介绍了我国传统养猪的精华，也吸取了近年来养猪科学研究的新成果和新技术；在猪肉生产无公害技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性，以供基层畜牧兽医工作者和大型养殖场（户）学习、参考。
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