详细说明: 本书主要内容包括:鸭无公害饲养的系统化工程体系建设、鸭的生理特点与生物学特性、繁育体系建设、种蛋孵化技术、清洁化鸭场建设、饲料生产体系建设、鸭加工产品及产品的质量要求等。以供从事鸭无公害生产的技术人员、管理人员、专业户及具体生产人员适用。序前言第一章 鸭无公害饲养的系统化工程体系建设一、我国禽业生产现状及存在问题分析二、鸭无分害饲养中的影响因素分析三、实施鸭无公害饲养的宏观策略四、鸭无公害饲养的系统化工程设计第二章 鸭的生理特点与生物学特性一、鸭的消化生理学特性二、鸭的生殖生理学特性三、鸭的生物学特与与行为习性第三章 鸭无公害饲养的繁育体系建设一、鸭无公害饲养引种要求二、鸭无公害饲养的鸭繁育体系三、鸭无公害饲养的鸭品种第四章 鸭无公害饲养的种蛋孵化技术一、种蛋的清洁化处理二、种蛋的清洁化孵化技术第五章 鸭无公害饲养的清洁化鸭场建设一、科学地选择鸭场场址二、合理地规划鸭场场地三、科学合理地建造鸭舍和选购用具第六章 鸭无公害饲养的饲料生产体系建设一、鸭无公害饲养的饲料原料质量要求二、鸭无公害饲养的饲料生产三、鸭无公害饲养的饲养方式和饲喂方法第七章 肉鸭无公害生产的饲养管理技术一、雏鸭的科学饲养管理 二、肉用仔鸡的科学饲养三、肉用种鸭的科学饲养第八章 蛋鸭无公害生产的饲养管理技术一、蛋用雏鸭的培育技术二、蛋鸭育成期的饲养管理三、蛋鸭产蛋期科学饲养管理第九章 番鸭无公害生产的饲养管理技术一、种番鸭的科学饲养管理技术二、商品番鸭的科学饲养管理技术第十章 鸭加工产品及产品的质量要求一、肉鸭宰刹与鸭肉质量要求二、肉鸭深加工产品质量要求三、鸭蛋及蛋品的卫生质量第十一章 鸭无公害饲养的疫病防治一、鸭场综合性防治措施二、常见的鸭病种类与防治三、常见的鸭营养性缺乏症及中毒症的防治四、鸭废弃物的无害化处理第十二章 无公害养鸭场的经营管理一、搞好无公害型鸭场经营管理的重要性二、无公害养鸭场的经营管理内容三、影响无公害鸭场利润的罪大恶极附录参考文献