猪饲料科学配制与应用

第一章猪的营养与饲料基础知识……………………(1)
第一节猪体组成及消化生理特点……………………(1)
一、猪体组成…………………………………………(1)
二、猪的消化器官及其功能…………………………(2)
三、猪的采食行为……………………………………(6)
四、影响猪采食的因素………………………………(7)
五、猪利用饲料的特点………………………………(8)
第二节饲料的营养成分及其功能……………………(10)
一、饲料的营养成分…………………………………(10)
二、饲料中各种营养物质的功能……………………(10)
三、影响植物性饲料养分含量的主要因素…………(25)
四、影响饲料营养价值的因素………………………(27)
第三节猪饲料养分及营养价值表示方法……………(28)
一、饲料养分含量的表示方法………………………(28)
二、猪饲料营养价值的几种常用表示方法…………(30)
第二章猪配合饲料常用原料与营养特点……………(34)
第一节饲料的分类……………………………………(34)
一、按饲料的来源分类………………………………(34)
二、根据饲料的化学性质和营养特点分类…………(35)
三、国际饲料分类……………………………………(36)
第二节猪配合饲料原料的特性与合理利用…………(36)
一、能量饲料…………………………………………(36)
二、蛋白质饲料………………………………………(43)
三、粗饲料……………………………………………(53)
四、矿物质饲料………………………………………(56)
五、饲料添加剂………………………………………(59)
第三章猪饲料的加工调制……………………………(76)
第一节农户常用猪饲料加工调制方法………………(76)
一、切碎………………………………………………(76)
二、打浆………………………………………………(76)
三、粉碎………………………………………………(77)
四、焙炒………………………………………………(77)
五、蒸煮………………………………………………(78)
六、浸泡………………………………………………(78)
七、糖化………………………………………………(79)
八、制粒………………………………………………(79)
第二节含毒饼粕的脱毒………………………………(80)
一、菜籽饼粕的脱毒处理……………………………(80)
二、棉籽饼粕的脱毒处理……………………………(82)
三、大豆饼粕有害物质的消除………………………(84)
四、蓖麻饼粕的脱毒…………………………………(85)
第三节青干草与树叶类饲料的加工调制……………(86)
一、青干草的调制……………………………………(86)
二、草粉的加工………………………………………(90)
三、树叶粉的调制利用………………………………(91)
第四章猪的营养需要与饲养标准……………………(95)
第一节猪的营养需要…………………………………(95)
一、妊娠母猪的营养需要……………………………(95)
二、哺乳母猪的营养需要……………………………(98)
三、种公猪的营养需要………………………………(101)
四、断奶仔猪的营养需要……………………………(102)
五、后备猪的营养需要………………………………(106)
六、生长肥育猪的营养需要…………………………(107)
第二节影响猪营养需要的主要因素…………………(111)
一、年龄与性别………………………………………(111)
二、体重………………………………………………(111)
三、生理状态…………………………………………(111)
四、活动量……………………………………………(112)
五、水温与料温………………………………………(112)
六、气温………………………………………………(112)
第三节猪饲养标准……………………………………(113)
一、饲养标准的概念…………………………………(113)
二、中国猪的饲养标准………………………………(114)
第五章农户养猪配合饲料……………………………(127)
第一节配合饲料概述…………………………………(127)
一、配合饲料的优点…………………………………(127)
二、配合饲料的种类…………………………………(127)
三、饲料配合应遵循的原则…………………………(129)
四、猪配合饲料中一些原料的大致用量……………(131)
五、日粮与饲粮………………………………………(133)
第二节饲料配方的设计与计算………………………(133)
一、饲料配方设计的基本步骤………………………(133)
二、饲料配方常用计算方法…………………………(134)
三、配方中原料的替换………………………………(142)
四、猪配合饲料的加工工艺…………………………(146)
第三节各类猪饲料配方实例…………………………(147)
一、种母猪饲料配方…………………………………(147)
二、种公猪饲料配方…………………………………(152)
三、仔猪饲料配方……………………………………(153)
四、后备猪饲料配方…………………………………(158)
五、生长肥育猪饲料配方……………………………(158)
第四节配合饲料的质量管理…………………………(162)
一、原料的质量管理…………………………………(162)
二、生产过程的质量管理……………………………(163)
三、配合饲料成品的质量管理………………………(164)
四、用配合饲料喂猪时应注意的问题………………(164)
第六章各类猪的饲养技术和管理要点………………(166)
第一节种猪的饲养管理………………………………(166)
一、种公猪的饲养管理………………………………(166)
二、空怀母猪的饲养管理……………………………(170)
三、妊娠母猪的饲养管理……………………………(173)
四、哺乳母猪的饲养管理……………………………(177)
第二节仔猪的养育与护理……………………………(181)
一、哺乳仔猪的养育…………………………………(181)
二、断奶仔猪的饲养管理技术………………………(190)
第三节后备猪的饲养管理……………………………(193)
一、后备猪的饲养技术………………………………(194)
二、后备猪的管理要点………………………………(194)
第四节生长肥育猪的饲养管理………………………(195)
一、评定肥育效果的主要指标………………………(196)
二、生长肥育猪的饲养技术…………………………(197)
三、生长肥育猪的管理要点…………………………(199)
四、肥育猪的适宜出栏活重…………………………(202)
附录……………………………………………………(204)
附录一猪饲料成分与营养价值表(常规成分)………(205)
附录二饲料中氨基酸含量……………………………(214)
附录三常用矿物质饲料的元素(钙、磷)含量………(219)
附录四允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂(220)
附录五允许使用的饲料添加剂品种目录……………(221)
附录六食品动物禁用的兽药及其他化合物清单……(223)
主要参考文献…………………………………………(225)