一、中国香猪的基本概况
(一)中国香猪的形成
(二)中国香猪的外貌特征
(三)中国香猪的生长发育
(四)中国香猪的繁殖性能
(五)屠宰和肉质测定
(六)生理生化常值
(七)染色体核型分析
(八)中国香猪的生活习性
(九)中国香猪的其他特点
二、中国香猪猪猪舍的建筑设计
(一)猪场场地的选择
(二)猪场布局
(三)猪舍的建筑结构设计
(四)饲养设施
(五)环境消毒
三、中国香猪的选种和繁殖
(一)中国香猪的选种
(二)中国香猪的生殖器官及生理特性
(三)生殖激素在香猪繁殖中的应用
(四)中国香猪的繁殖技术
四、中国香猪的饲料配制
(一)中国香猪试行饲养标准
(二)中国香猪的主要饲料
(三)中国香猪的饲料结构特点
(四)饲料配制与饲喂技术
五、中国香猪的饲养管理
六、中国香猪的疾病防治
七、中国香猪的屠宰和产品加工
八、中国香猪的其他用途