前言第一章 概述第二章 淡水小龙虾的生物学特性1.分类与分布2.形态特征3.生活习性4.食性5.生长与蜕皮6.繁殖习性第三章 淡水小龙虾的人工繁殖1.雌雄鉴别2.亲虾选择3.繁殖方式第四章 淡水小龙虾幼虾培育(一)水泥池培育1.培育池2.培育用水3.幼虾放养4.日常管理5.幼虾收获(二)土池培育1.培育池2.幼虾放养3.日常管理第五章 淡水小龙虾的成虾养殖(一)大水体放养增殖(二)池塘养殖1.池塘清整、消毒2.池塘单养3.鱼虾混养4.淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作(三)稻田养虾1.养虾稻田工程建设2.幼虾放养3.田间管理4.捕捞5.淡水小龙虾和中稻的轮作第六章 淡水小龙虾的捕捞方法第七章 淡水小龙虾养殖经济效益分析第八章 淡水小龙虾的病害防治(一)病害预防(二)淡水小龙虾主要疾病及防治1.真菌性疾病2.细菌性疾病3.原生动物病附录附录1淡水螯虾附录2具有发展前途的淡水螯虾养殖种类附录3浅谈发展螯虾养殖的可行I生附录4世界淡水螯虾的回顾、现状及发展趋势附录5渔业水质标准附录6无公害食品淡水养殖用水标准附录7食品动物禁用的兽药及其他化合物清单附录8渔用药物使用方法附录9禁用渔药附录10底质有害有毒物质最高限量表附录11适合淡水小龙虾的水生植物(1)附录12适合淡水小龙虾的水生植物(2) 主要参考文献