第一章 绪论
一、虹鳟鱼的经济价值
二、国外养殖虹鳟鱼的概况
三、我国养殖虹鳟鱼的概况
四、我国虹鳟鱼的发展前景和方向
第二章 虹鳟鱼的生物学特性
第1节 虹鳟鱼的分类及形态特征
第2节 虹鳟鱼的生活习性
第3节 虹鳟鱼的生长与繁殖
第三章 虹鳟鱼的养殖特点及设施配置
第1节 虹鳟鱼养殖用水及养殖特点
第2节 虹鳟鱼的养殖类型
第3节 养殖场址的选择
第4节 养殖场基础设施的配置
第5节 场内孵化设备与用具的配置
第6节 饲养机械设备的配置
第四章 虹鳟鱼的人工繁殖
第1节 虹鳟亲鱼的培育
第2节 虹鳟鱼的人工授精
第3节 虹鳟鱼卵的孵化
第五章 稚鱼和当年鱼的饲养管理
第1节 上浮稚鱼和稚鱼的饲养管理
第2节 当年鱼的饲养管理
第六章 虹鳟成鱼的养殖
第1节 虹鳟成鱼养殖的环境条件
第2节 虹鳟成鱼的饲养管理
第3节 网箱养鳟
第七章 虹鳟鱼的营养与饲养
第1节 虹鳟鱼饲料的营养组成及营养要求
第2节 虹鳟鱼配合饲料
第八章 虹鳟鱼常见疾病及其防治
第1节 我国虹鳟鱼的常见疾病
第2节 虹鳟鱼发病的原因及征兆
第3节 常见疾病的诊断与治疗
第九章 虹鳟鱼卵与活鱼的运输
第1节 虹鳟鱼卵的运输
第2节 虹鳟活鱼的运输