无公害渔用饲料配制技术

序
前言
第一章 绪论
一、近50年来我国渔业产量的变化情况
二、我国水平营养研究和饲料产业的现状
三、可持续发展渔业与“无公害食品行动计划”
第二章 水产动物营养学原理
第一节 营养需要
一、能量营养
二、蛋白质和氨基酸营养
三、脂类的营养
四、糖类营养
五、矿物质营养
六、维生素营养
第二节 水产饲料的非营养成分
一、激纱
二、抗生素
三、防霉剂
四、抗氧化剂
五、酶制剂
六、诱食剂
七、着色剂
八、颗粒黏合剂
九、非特导性免疫增强剂
第三章 水产饲料的配方设计与加工工艺
第一节 饲料的配方设计
第二节 水产饲料的加工工艺和设备
第四章 抗营养因子及外来污染物质
第一节 饲料原料中的抗营养因子
第二节 饲料中的外来污染物质
第五章 GMP、HACCP与优质渔用饲料生产
第一节 GMP与HACCP简介
第二节 优质渔用饲料操作规范
第六章 营养成分和有害物质分析
第一节 饲料定性分析
第二节 营养成分分析
第三节 鱼油和鱼粉的质量控制
第四节 营养颉颃物质分析
第五节 外来污染物质分析
附录
附录1 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
附录2 水产品中有毒有害物质限量
附录3 水产品中渔药残留限量
主要参考文献