概述
一 龙虾的生物学特性
(一)形态特征
(二)栖息习性
(三)摄食习性
(四)繁殖特性
(五)生长
(六)掘穴习性
二 养虾场的设计与建设
(一)养殖场址的选择
(二)龙虾养殖场的设计
(三)龙虾池的总体规划和布局
(四)养虾场各建筑物的设计要求
三 龙虾的饵料
(一)水草
(二)枝角类的培养
(三)人工配合饵料
四 亲虾的人工养殖技术
(一)种苗来源
(二)苗池的选择与管理
五 成虾的养殖技术
(一)成虾池的建立
(二)成虾池的清整
(三)放养
(四)饲养管理
六 龙虾的越冬技术
(一)越冬池选择
(二)放养
(三)越冬管理
七 成虾捕捞和暂养技术
(一)捕捞
(二)暂养
八 成虾的运输
(一)运输前的准备
(二)运输方法
九 龙虾的养殖模式
(一)养殖条件和养殖方式
(二)龙虾养殖模式与产量、效益
十 稻田养殖龙虾技术
……
十一 沟渠养殖龙虾技术
十二 庭院养殖龙虾技术
十三 龙虾疾病防治技术
十四 软壳龙虾生产技术
十五 龙虾的加工技术
十六 龙虾养殖场的经营管理