海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业（如医药）之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。本书由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师任主编，河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志、河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师任副主编。上篇第一章由河北农业大学水产学院张秀文老师编写，第二章由河北农业大学水产学院讲师齐凤生老师编写，第五章由河北农业大学水产学院讲师王丽敏老师编写，第六、七、八章由河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志编写，第三、四章及下篇第十一、十六章由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师编写，下篇第九章由河北省水产局崔孝武同志编写，第十、十三章由河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师编写，第十二章由河北农业大学水产学院讲师李豫红老师编写，第十四章由河北农业大学水产学院讲师韩青动老师编写，第十五章由河北农业大学水产学院副教授陈秀敏老师编写。本书具有双重性质，不仅体现出教材的性质，可作为水产院校学生用书；还是一本海藻标准化生产技术指导手册。该书内容翔实，文字通俗易懂，兼备科学性、适用性、实用性。既可作为各地海水养殖新技术培训班首选教材，也可供各级水产行政主管部门的科技人员和管理干部参考。我们相信它会成为广大海水养殖工作者、农业技术推广人员的良师益友。
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