灭菌消毒与抗菌技术（基础生产应用）

基础篇
第1章绪论3
11微生物3
12杀菌抑菌技术4
13消毒杀菌剂的发展简史6
第2章微生物基础知识8
21细胞的化学基础8
22细菌16
23其他微生物简介26
第3章消毒杀菌剂及其对微生物的杀灭抑制作用33
31决定消毒杀菌剂杀菌抑菌效果的因素33
32消毒杀菌剂的杀菌抑菌机理38
33消毒杀菌剂的毒性和微生物的耐药性43
34常用消毒杀菌剂性能和应用简介44
第4章消毒杀菌剂效力的测试和评价47
41实验设备条件47
42基本实验技术48
43残留药物的去除方法和中和试验51
44测试评价消毒杀菌剂效果的试验52
45评价程序61
46常用溶液和培养基的配制62
应用篇
第5章日常生活中的灭菌消毒71
51一般家庭的灭菌消毒71
52传染病家庭的灭菌消毒78
53卫生部最新颁布的各种污染对象的常用消毒方法81
第6章饮用水和工业用水的灭菌消毒83
61饮用水的灭菌消毒83
62工业水的灭菌消毒90
63其他水的灭菌消毒92
第7章家庭食品和食品工业中的灭菌消毒.防腐与防霉96
71食品中的微生物96
72常见食品中有害微生物来源.种类和危害98
73食品灭菌消毒防腐防霉的物理方法100
74家庭食品防腐防霉的化学方法103
75食品工业中防腐防霉的化学法104
第8章灭菌消毒防腐与防霉在工业及工业产品中的应用107
81概述107
82化妆品及化妆品工业108
83木材及木材制品111
84皮革制品及皮革工业116
85饲料及饲料工业116
86高分子材料及工业117
87纸和纸浆118
88纤维纺织品和纤维纺织工业119
89其他工业产品和领域119
第9章杀菌剂在农业上的应用121
91农用杀菌剂的分类121
92常用的农用杀菌剂品种简述123
93农用杀菌剂的剂型126
94农用杀菌剂的使用技术128
第10章抗菌剂.抗菌技术及其应用130
101概述130
102抗菌剂的种类131
103抗菌制品的制备及应用136
104抗菌剂及抗菌技术的研究发展方向139
品种篇
第11章医疗和家庭用消毒杀菌剂145