营养与食品卫生学（供预防类专业用）

定　价：¥13.00

ISBN：	9787502349547	出版时间：	2005-04-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	130	字数：

　　本书依据规划教材《营养与食品卫生学》第5版，并密切结合教学实践经验编写而成。力求体现营养与食品卫生学理论深度和实用广度，以满足广大读者的实际需要，具有很强的实用性。本书的特点在于对各章的知识体系进行了精心梳理，突出重点、难点，结合典型试题进行剖析

暂缺《营养与食品卫生学（供预防类专业用）》作者简介

第一章营养学基础
第二章植物化学物
第三章各类食品的营养价值
第四章特殊人群的营养
第五章营养与营养相关疾病
第六章社区营养
第七章食品污染及其预防
第八章食品添加剂及其管理
第九章各类食品卫生及其管理
第十章