中药炮制学的研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。该学科在继承中药传统炮制技术和理论的基础上,应用现代科学技术探讨炮制机理,改进炮制工艺,制订中药饮片质量标准,以保斑点临床用药的安全和有效。《中药炮制学》是中药专业的一门专业课。为了帮助学生在较短时间内,按教学大纲的要求,对新世纪教材《中药炮制学》的主要内容加深理解、便于掌握和记忆而编写本书。在编写过程中力求注意标题醒目、重点突出、文字精炼。编写体例的章、节与教材同步。内容与教材保持基体一致。本书每章以“★、▲、●”符号标示教学大纲中不同层次的内容、【重点提示】则是对书中必须掌握的重点内容及不易理解的难点、疑点进行分析讲解。