现代护理实习与就业指导（供护理专业用）

定　价：¥5.90

作　者：	戴晓程编
出版社：	高等教育出版社
丛编项：	卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书
标　签：	护理

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ISBN：	9787040154108	出版时间：	2005-01-25	包装：	平装
开本：	32开	页数：	72	字数：

内容简介

　　《卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书：现代护理实习与就业指导》主要结合中老年人的营养需要、肠胃承受能力、消化吸收等生理状况而设计出二百四十多款菜式，分为家畜类、家禽类、水产类、野味类、蔬果类等五大类别。对每一类别中主要用料的食用价值均作了扼要介绍，对每款菜谱的食疗功效或饮食禁忌亦有简单说明。