《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本书是该丛书的一卷。本书是在2001年出版的《中国食品工业标准汇编饮料卷》（第二版）的基础上进行的修订。本次修订将《中国食品工业标准汇编饮料卷》（第二版）分为软饮料和冷冻饮品分册、固体饮料分册两分册。本书是固体饮料分册收集了截至2004年6月底发布的固体饮料国家标准和行业标准共计73项。本书内容包括：固体饮料标准和相关标准两个部分。本书涉及的重点标准包括：《茶》检测方法、《固态速溶茶》检测方法、《绿色食品茶叶》、《绿色食品咖啡粉》、《有机茶》、《无公害食品茶叶》、《茶叶卫生标准的分析方法》、《固体饮料卫生标准》、《饮料中咖啡因的测定》等。
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