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中国食品工业标准汇编(焙烤食品糖制品及相关食品卷上)

中国食品工业标准汇编(焙烤食品糖制品及相关食品卷上)

定 价:¥70.00

作 者: 本社第一编辑室编
出版社: 中国标准出版社
丛编项:
标 签: 标准

ISBN: 9787506634786 出版时间: 2004-08-01 包装: 平装
开本: 页数: 404 字数:  

内容简介

  《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,由中国标准出版社陆续出版。本书是该丛书的一卷,分上、下两册出版。随着食品工业的迅速发展,食品种类不断增加,食品企业也在扩大。为保证食品质量,保护广大消费者的利益,加强食品的监督和管理,国家已先后制定了许多糖制品、焙烤制品、蜜饯制品等标准。为了解决生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难,我们将2004年3月底以前发布的有关标准汇编成册,以满足全国食品企业、各级食品产品质量监督检验站、各级食品卫生监督检验机构、商检等部门的需要。本卷汇编分两部分。第一部分为产品及其试验方法标准,涉及焙烤食品、糖制品、花生制品和其他制品;第二部分为相关标准,涉及原辅材料、卫生标准及其检验方法标准。本册为上册,收录第一部分内容。

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