我国的蚯蚓养殖业经历了曲折的发展历程。20世纪80年代初开始推广普及蚯蚓人工养殖技术，中后期曾达到发展高峰，后几经波折，究其原因与过分夸大蚯蚓的食用和药用价值，过高估计养殖蚯蚓的经济效益有很大关系。近几年，各地在总结正反两方面经验和教训的基础上，重新对蚯蚓养殖业进行了定位，注重开展蚯蚓产品的综合利用，强调蚯蚓的饲用价值、蚯蚓粪的肥料价值和蚯蚓在处理垃圾方面的独特优势，使蚯蚓养殖业步入了健康发展的轨道。推广和普及蚯蚓的科学养殖技术具有十分重要的现实意义。近几年，经常接触到一些农民咨询蚯蚓的人工养殖问题，由于受文化水平和信息不畅的限制，他们常常被有些致富信息误导上当肥骗，甚至造成不必要的经济损失。因此，我们在总结蚯蚓养殖业发展历史教训和多年养殖经验的基础上，收集国内外最新养殖技术资料，以饲料用赤子爱胜蚓和水蚯蚓的养殖技术为重点，本着简单实用的原则编成这本小册子，期望能满足广大蚯蚓养殖专业户和特种经济动物养殖专业户的需要，为广大农民寻找新的致富门路提供帮助。
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