日本枥木三樱椒自20世纪70年代中期引入我国栽培以来,由于其椒果色泽好,味道辣,倍受市场欢迎,除供应我国市场外,还出口日本、韩国、新加坡及由香港、日本转销西欧诸国,近年来,虽然种植面积逐年加大,但市场一直呈现出供不应求之势。如何进一步提高日本枥木三樱椒的产量,增加椒农种椒效益是我们自引进日本枥木三樱椒以来,一直研究的课题,研究认为,目前三樱高产高效的关键:一是品种多,二是育苗关,三是施肥关,四是病虫防治关,五是落叶、落花、落果关。只要能选好品种,培育出壮苗,平衡施肥、防好病虫、杜绝“三落”,就能获得好的收成。因此,我们围绕上述问题,结合自己多年实践经验,并借鉴别人的研究成果,编写了该书,编写了该书,但愿该书能给广大椒农带来一点小小的帮助。