台湾青枣原称印度枣，也称毛叶枣。原产印度等地的热带地区，1944年从印度、泰国引进台湾。虽然在我国大陆推广种植的时间还不长，但在华南地区已表现出其适应性强、易于栽培管理、投产早、高产稳产和果实肉质嫩脆多汁、口感好等优良特点，预示着它在我国南方即将有较大的发展。随着农村产业结构的调整和市场经济的发展，作为一种新兴的优良果树——台湾青枣，目前已引起广大果树种植业者的兴趣和关注，种植者逐渐增多。由于这种果树引进南方省区的时间还不长，在栽培过程中，如何进行科学管理以取得良好的生产成绩，还存在不少问题。为了适应台湾青枣栽培业迅速发展的形势，提高其经济效益，并与种植业者共同交流先进栽培技术，编者就台湾青枣生产中的育苗和栽培技术问题，编写了这本册子。内容的重点为台湾青枣的适用性、主要品种介绍、育苗技术、水肥管理、整枝修剪、疏果立架、果实采收、病虫害和缺素症防治以及栽培新技术等；还介绍了一些有关贮存、保鲜、运输和加工方面的经验。
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