灵芝、茯苓、猪苓是我国中药宝库中几颗璀璨的明珠,作为真菌类中药,在我国有着悠久的历史,其药用功能为世人所瞩目。灵芝以其药效高、功能全,被誉为“还魂草”、“长生不老药”及“万药之王”,西方则称之为“东方神草”。茯苓在我国中医临床应用中,80%左右的方剂均有它的配伍,其药用范围之广,堪称真菌中药之最。现代医药学研究表明,茯苓新多糖具有很强的抗癌活性,对小白鼠肉瘤S—180的抑制率高达96.88%,可谓真茵抗癌之冠。本书介绍了灵芝、茯苓、猪苓等5个名贵珍稀药用真菌品种,着重讲了灵芝、茯苓的生物学特征特性、菌种制作及多种栽培方法,并简要介绍了有关产品加工及食疗治病验方数例。集栽培、加工、应用于一体,是本书的一大特色。为了节省篇幅,本书采用“举一反三”的结构体例,对前面的灵芝、茯苓两个品种写得较细,对后面的3个品种简写,但均突出了培育方法这一核心内容,以便前后参照使用。本书在编撰过程中,参阅了有关研究成果,在此表示深深的谢意!