旅游价格是旅游经济的一个重要调节器，是调节旅游经营者、旅游消费者利益的一个重要机制，也是旅游宏观调控的一个重要手段。因此，对旅游价格的研究是整个旅游经济研究中的一个重要组成部分。而旅游价格是一个综合概念，是为旅游者的活动所提供的各种旅游商品和服务的价格的总和。它涵盖了旅游六要素的各个方面，是由构成旅游产品的交通、住宿、饮食、游览、娱乐等单项产品的价格组合而成。目前，我国旅游价格体系主要由旅游交通价格、旅游住宿价格、旅游餐饮价格、旅游吸引物价格、旅游服务价格、旅游商品价格等几方面组成。我们对旅游价格进行研究时，既需要对其中的单项价格进行探讨，也需要从宏观的角度将这些单项价格综合起来，即把它们作为整个旅游价格体系中的组成部分来把握。因此，本书第一章就旅游价格问题做了总体论述，而后几章则就构成旅游价格总体系中的旅游交通价格、旅游景区景点门票价格、旅行社价格、旅游饭店价格、旅游商品价格以及旅游餐饮价格做了分项研究，以期能对中国的旅游价格体系有一个比较全面的认识。
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