全世界绝大部分葡萄生产国,欧、美及亚洲的日本、韩国都在使用抗性砧木进行葡萄嫁接栽培,欧洲使用抗根瘤蚜砧木嫁接栽培已有百年历史,仅中国等少数几个国家还采用自根繁殖苗栽培为主。 其实嫁接栽培的作用广泛而深远。根瘤蚜发生地区选用抗根瘤蚜砧木可免受为害,没有发生根瘤蚜的广大葡萄产区选用针对性的抗性砧木,能扩大种植范围,较容易种好葡萄;选配好砧、穗组合,能改进接穗品种性状,提高果品质量,因而嫁接栽培具有普遍意义。 我从事葡萄事业近20年,比较成功地推广了欧美杂交种的藤稔葡萄和欧亚种的无核白鸡心葡萄,成功的一条重要原因是推广嫁接栽培。这两个品种,良好的砧、穗组合,能稳定产量,提高果品质量,增加经济效益。我的实验园已成为嫁接栽培的试验园,已在17个不同类型的鲜食葡萄品种,用不同类型的砧木嫁接与自根苗进行对比试验,积累了不少资料,获得了不少经验,为写好《葡萄嫁接栽培》这本书奠定了基础。 葡萄嫁接栽培主要研究三个方面:一是砧木特性的研究;二是砧、穗组合的选配;三是与嫁接栽培相配套的栽培技术。我根据自己的研究实践,结合已收集到的相关资料,对葡萄嫁接栽培三个方面的内容进行了阐述与介绍。本书以较大的篇幅、翔实的资料阐述嫁接栽培的作用和推广嫁接栽培的意义,以唤起全国葡萄界和广大果农对嫁接栽培的重视和关注。