种菜致富技术指南

     目录
   一 蔬菜生产在农业产业结构调整中的地位与作用
    （一）蔬菜系牵干家方户，与人人息息相关
    （二）蔬菜在种植业结构调整中的地位和作用
    （三）种菜可以致富奔小康
   二 发展蔬菜生产致富奔小康的基本经验
    （一）要以市场为导向 以需定产
    （二）发展适销的蔬菜
    （三）科学地安排好茬口布局与间作 套作
    （四）一边搞生产，一边抓营销
    （五）要注意发展蔬菜加工业
    （六）以蔬菜产业化为龙头，切实抓好配套服务
   三 蔬菜栽培的基本理论与技术
    （一）蔬菜基地的规划与建设
    （二）蔬菜优良品种的选用
    （三）蔬菜育苗的基本技术
    （四）蔬菜的营养与施肥
    （五）蔬菜病虫害及其防治技术特点
   四 发展反季节栽培蔬菜
    （一）覆盖栽培在蔬菜生产中的地位与作用
    （二）几种主要的覆盖栽培方式
    （三）地膜覆盖栽培的基本技术
    （四）塑料大棚覆盖栽培技术要点
    （五）日光温室蔬菜栽培技术要点
    （六）易地栽培与高山栽培应注意的几个问题
   五 优质特需蔬菜的生产
    （一）青花菜栽培技术
    （二）芥蓝栽培技术
    （三）抱子甘蓝栽培技术
    （四）紫苷蓝栽培技术
    （五）生菜栽培技术
    （六）西洋芹菜栽培技术
    （七）樱桃番茄栽培技术
    （八）佛手瓜栽培技术
    （九）菜心栽培技术
    （十）豌豆栽培技术
    （十一）菜玉米栽培技术
   六 特种蔬菜的开发利用
    （一）山药栽培技术
    （二）金针菜栽培技术
    （三）百合栽培技术
    （四）白蒜栽培技术
    （五）太湖莼菜栽培技术
    （六）芡实栽培技术
   七 发展出口创汇蔬菜
    （一）牛蒡栽培技术
    （二）辣根栽培技术
    （三）芦笋栽培技术
    （四）菜豆栽培技术
    （五）洋葱栽培技术
   八 耐贮运蔬菜及适宜加工蔬菜的生产
    （一）耐贮运及适宜加工蔬菜在蔬菜供应中的作用
    （二）蔬菜简易贮藏保鲜技术
    （三）常用的蔬菜加工技术
    （四）豇豆栽培技术
    （五）马铃薯栽培技术
    （六）萝卜栽培技术
    （七）冬瓜栽培技术
    （八）生姜栽培技术
    （九）芥茶栽培技术
    （十）乳黄瓜栽培技术
    （十一）草石蚕栽培技术
    （十二）薹干菜栽培技术
   九 芽苗类蔬菜的生产
    （一）芽苗类蔬菜生产的概况与发展前景
    （二）豆芽菜的生产技术
    （三）其他芽苗菜的生产
   十 野生蔬菜的开发利用
    （一）开发利用野生蔬菜的意义
    （二）开发利用野生蔬菜的主要途径
    （三）野生蔬菜的人工栽培技术
    （四）有待开发的几种野生蔬菜
   主要参考文献