科学养奶牛

     目 录
   第一章 牛场建筑与环境卫生
    第一节 牛场和牛舍
    一 牛场场址的选择
    二 牛场的布局
    三 牛舍建筑
    第二节 牛场的环境卫生
    一 牛舍内小气候对奶牛的影响
    二 牛舍内空气卫生状况对奶牛的影响
    三 水的卫生
   第二章 奶牛的育种与繁殖
    第一节 奶牛的品种
    一 我国的主要奶牛品种
    二 引进外国的主要奶牛品种
    第二节 奶牛的育种
    一 奶牛的选种
    二 奶牛的选配
    三 奶牛的育种方法
    第三节 奶牛的繁殖技术
    一 繁殖生理
    二 母牛的发情和发情鉴定
    三 采精与精液品质鉴定
    四 配种技术
    五 妊娠与分娩
    第四节 繁殖配种计算
    一 配种率计算
    二 繁殖率计算
    三 采精及母牛发情配种记录
   第三章 奶牛的饲料
    第一节 奶牛常用饲料的种类及其特点
    一 常用饲料的分类
    二 各种饲料的营养特点
    第二节 饲料的加工调制
    一 饲料的一般加工调制方法
    二 干草的调制方法
    三 青贮饲料的调制方法
    四 饲料品质的评定
    第三节 青饲料作物的栽培技术及其营养成分的变化
    一 几种青饲料作物的栽培技术
    二 青饲料作物不同生长期的营养变化
    三 青绿饲料作物的轮供方案
    第四节 饲料中的营养物质及其在牛体内的功用
    一 饲料中的营养物质
    二 饲料中各种营养物质在牛体内的功用
    第五节 饲料的计算
    一 饲料能量的计算
    二 各类草垛体积与重量的计算
    三 青贮容积及重量的计算
   第四章 奶牛的饲养管理技术
    第一节 奶牛的消化器官
    一 消化器官的构造
    二 消化器官的功能
    第二节 奶牛的乳腺和泌乳
    一 乳腺的结构
    二 乳腺的发育过程及其调节
    三 乳的形成
    四 泌乳生理与饲养管理的关系
    第三节 乳用犊牛的饲养管理
    一 犊牛（哺乳期）的生长发育特点
    二 犊牛（哺乳期）的饲养管理要点
    第四节 育成牛的饲养管理
    一 育成牛的生长发育特点
    二 育成牛的饲养管理要点
    第五节 成乳牛的饲养管理
    一 成乳牛在不同泌乳期的生理变化
    二 成乳牛的营养需要
    三 成乳牛的一般饲养管理
    四 成乳牛在不同泌乳期的饲养要点
    第六节 种公牛的饲养管理
    一 种公牛的饲养要点
    二 种公牛的管理要点
    第七节 日粮的配合
    一 日粮的配合原则
    二 日粮配合的方法
    第八节 奶牛场的一般生产技术管理
    一 牛群结构和人员定额
    二 生产计划的编制
   第五章 奶牛常见病的防治
    第一节 常见的传染病
    一 口蹄疫
    二 结核病
    三 布氏杆菌病
    四 炭疽
    五 牛巴氏杆菌病
    六 牛放线菌病
    七 牛沙门氏杆菌病
    八 犊牛大肠杆菌病
    第二节 常见的内科病
    一 食道梗塞
    二 前胃弛缓
    三 瘤胃膨胀
    四 瘤胃积食
    五 创伤性网胃炎
    六 创伤性心包炎
    七 酮血病
    第三节 常见的产科病
    一 子宫脱
    二 产后瘫痪
    三 胎衣不下
    四 乳房炎
    五 子宫内膜炎
    六 脐带炎
    第四节 常见的外科病
    一 蹄病
    二 脓肿
    第五节 几种常用的治疗牛病的方法
    一 子宫冲洗法
    二 胎衣剥离术
    三 瘤胃切开术
    四 修蹄疗法
    五 糖钙疗法
   第六章 牛奶的特性与鲜奶处理
    第一节 牛奶的营养成分及理化特性
    一 牛奶的种类划分及其特性
    二 牛奶的营养成分及其影响因素
    三 牛奶品质的评定
    四 牛奶中的微生物
    第二节 鲜奶的处理和消毒加工
    一 鲜奶的处理
    二 鲜奶的消毒和加工
    三 稀奶油的制作
   附录：
    一 育种资料计算
    二 不同浓度溶液配制计算
    三 相对湿度计算
    四 生产统计