家庭保健汤小丛书消暑解热汤

定　价：¥12.00

作　者：	刘承兰
出版社：	中原农民出版社
丛编项：
标　签：	汤

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ISBN：	9787806417386	出版时间：	2004-06-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	186	字数：

内容简介

　　这是一本夏季实用的汤谱书。书中收集了有消暑解热作用的蔬菜果品、畜肉、禽蛋、河鲜海味及其他等4类汤菜120种，对每一款汤菜的食疗保健作用和夏天做汤菜的一般要求作了系统的介绍。本书介绍的汤菜都采用市场有售的普通原料，制法简便，实用性强，并具一定的知识性，适合家庭阅读使用，也可供专业烹饪工作人员参考。