素食月子餐

　　《养生粥》最养益身心，中国人以粥求周全，不论是清粥，或是桂圆糯米粥、绿豆粥、海鲜粥等，都有其各自养益的效果，粥以米为主，米又以碳水化合物补养人的体力，是人的基本生命力的来源，一如大楼的地基、汽车的四个轮子，才能平地起与行万里。桂圆糯米与汤圆，都是保养脾肾的珍品，也都是以米为本，都是以糯米为主，糯米以粘性为特质，劳治心伤非它莫属，糯米性粘有团聚的含意，确实也有让人凝聚体力与神志的功用，让人意志坚强，天冷与身心俱疲的时候是该多补养一番。绿豆粥用的米为一般米，也可用小米，小米与糯米所含的营养相似，但是，性较不粘，有健脾胃的效果，绿豆退心火去肝郁，懂得在心神烦躁之际，吃碗绿豆粥，不但有清理肠胃，还可让人清心宁神添好运，更有养颜美容的功效，夏至绿豆粥，一如冬至桂圆糯米粥一样，夏至养心神让人开心，冬至益志让人欢心。地瓜粥与清粥是人们日常养生的补品？煜碌谝恢嗍乔逯啵桓忻胺绾詈糜们逯嗬戳侠恚惶逍槠嘧钜说毓现啵毓鲜鞘砝嘀凶钜酥笾嗟摹⒀嫫⑽浮⒄∥钢械恼淦罚缟辖》我娲蟪Γ砩涎我娉ξ福宄恳背绞舴斡氪蟪Γ砩献映笫笔舻ㄓ敫危堑毓现嘤肭逯啵娜顺裕蚴背讲煌嫘б嬉膊灰谎谜莆粘缘募窘谟胧背剑浜咸宀俚亩鳎苋萌诵目跎疋⒕Τ渑妗？

　　郭月英，拥有一手好厨艺和渊博中医常识的郭月英，是台湾养生药膳专家，她做的菜营养、好吃，符合二十一世纪的健康概念，本身为红斑狼疮患者的她，二十九年来，除了靠运动和中医师老公李家雄调理的中药之外，药膳也是为她维持自己和一家人身体健康的重要秘诀。她曾经做过的正在做的事有：中国时报家庭版健康厨房专栏作者、工研醋烹饪指导顾问、华视早安新闻“养生料理”单元主讲、东森电视台“药膳食补”单元主讲、郭老师养生料理负责人……。著有《过敏儿食谱》、《肝净美食》、《抗忧郁食谱》、《养生粥》等30多本食谱。陈丽玲，1956年生，澎湖人。台湾中兴大学法律系毕业，台大图书馆学硕士，曾兼任辅大、空大讲师，现为专业图书馆员，长期研究传统医药学，已和郭月英合著过多本养生料理。廖美丽，1959年生，台湾省云林县人。台北医学院药学士，中国医药学院中医研究所医学硕士，北京中医药大学中医临床基础医学博士。她曾经做过和正在做的事有：台北市立妇幼医院中医部主治医师、中国中医临床医学会副秘书长、中华中医学说学理学会理事、台北医学院中医社指导老师、政大国医社指导老师、中国医药学院中医社区指导老师；现为，中得电视台“健康万万岁”养生药膳专家、儒德中医诊所院长、中国中医临床医学会监事、台北市中医师公会理事；著有《失眠食谱》、《经期美丽食谱》。