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原味快烧

原味快烧

定 价:¥5.00

作 者: 陈敏
出版社: 广东经济出版社
丛编项: 我家迷你小食谱
标 签: 各类菜谱

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ISBN: 9787806779774 出版时间: 2005-05-01 包装: 平装
开本: 64开 页数: 95 字数:  

内容简介

  全彩版我家迷你小食谱丛书的出版,充分满足了广大读者希望吃得美味,吃进营养,吃出健康的需要。全套丛书共四十八册,内容包括“家庭厨艺篇”,“进补食谱篇”,“营养美食篇”,“南北风味篇”四大系列。为方便读者阅读,全部采用锁线装订,小开本大版心。尤其具有震撼力的,是以每本五元的超低定价特惠面市,让读者诸君省钱,省时、省力、省事,真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富,操作技术简单易懂,一书在手,学以致用,举一反三,便能让家宴口味翻新,令家人众口易调,真正不失为一套老百姓买得起,读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。

作者简介

暂缺《原味快烧》作者简介

图书目录

烧的家庭成员
 泰汁烧茄夹
 金针牛柳
 红烧牛肉
烧、靠、焖、煨
 西兰花牛柳
 蒜子烧大肠
 豆酱烧雁鹅
 鱼籽酱豆腐
刀法课堂——切
 红烧海迟鱼
 冬瓜烧鸡块
 蘑菇烧肾球
 鸡茸烧猴头菇
刀法课堂——片
刀法课堂——拍和剞
 火腿烧冬瓜 
 冬菇烧菱角
 红烧猪肚
 蚝皇干鱿捆
刀法课堂——剁和劈
 红烧牛肉萝卜
 火腩烧茄瓜
 韭菜烧青虾 
 木瓜烧带鱼
 苦瓜烧鸡翅
烹调失误巧补救
 当归生地烧羊肉
 木耳腐竹烧兔肉
 冬菇肉片烧菱角
 青菜蚕豆瓣
美味生活,吃“苦”先行
 黄花菜烧绿头鸭
 大葱爆羊肾
 三鱼烧海马
 茄子烧牛肉
烹饪术语集锦(一)
 鸭肉烧海参
 乌汁猪肝
 牛肉烧菠菜
 鹿茸烧猪蹄
烹饪术语集锦(二)
 玉树鸡肝
快烧秀地带

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