旅游学概论（清华版.高等院校）

第一章绪论
第一节旅游学的研究对象与内容
一、旅游学研究对象
二、旅游学研究内容
第二节旅游学的研究概况
一、国外旅游学的研究状况
二、我国旅游学的研究状况
第三节旅游学的学科性质与体系
一、旅游学的学科性质
二、旅游学的学科体系
第四节旅游学的研究方法
思考题
第二章旅游的产生与发展
第一节早期的旅行活动
一、人类的迁徙活动
二、旅行的发展
三、古代旅行
第二节近代旅游的开端与发展
一、产业革命对旅游的影响
二、旅游的蒸汽机时代
三、托马斯库克与旅游业的诞生
第三节现代旅游的发展
一、现代旅游发展的战后背景
二、现代旅游发展的主要特征
第四节中国旅游业的发展
一、中国旅游业的产生和近代旅游
二、中国现代旅游
思考题
第三章旅游与旅游者
第一节旅游的概念、本质与特点
一、旅游的概念
二、旅游的本质
三、旅游的特点
第二节旅游者的界定
一、旅游者概念性定义
二、国际旅游者技术性定义
三、国内旅游者技术性定义
四、旅游者的统计标准
第三节旅游者形成条件
一、客观条件
二、主观条件
第四节旅游者的类型
一、观光型旅游者
二、娱乐消遣型旅游者
三、文化型旅游者
四、度假、保健型旅游者
五、差旅型(商务公务型)旅游者
六、家庭及个人事务型旅游者
七、宗教朝觐型旅游者
八、购物型旅游者
思考题
第四章旅游业
第一节旅游业概述
一、旅游业的概念
二、旅游业的构成
三、旅游业的特点
第二节旅行社
一、旅行社的定义和类型
二、旅行社的性质和作用
三、旅行社的基本业务
四、中国的旅行社
第三节旅游饭店
一、饭店的概念
二、饭店业的发展
三、饭店业在旅游业中的地位和作用
四、饭店的分类
五、饭店的等级
六、现代饭店集团
七、饭店业的发展趋势
八、我国饭店业的发展
第四节旅游交通
一、旅游交通的界定及其构成
二、旅游交通在旅游业中的地位和作用
三、现代旅游交通主要方式及其特点
第五节旅游景区
一、旅游景区的概念
二、旅游景区在旅游业中的地位和作用
三、我国旅游景区的质量等级
四、我国旅游景区的发展概况
第六节旅游购物业
一、旅游购物业及旅游购物品的概念
二、旅游购物品的类型及其作用
三、我国旅游购物业的现状与展望
思考题
第五章旅游资源
第一节旅游资源的概念及其特征
一、旅游资源的概念
二、旅游资源的特征
第二节旅游资源的分类
一、旅游资源分类的意义
二、旅游资源的分类方法
第三节旅游资源评价
一、旅游资源的评价及其意义与目的
二、旅游资源的评价标准
三、旅游资源的评价方法
第四节旅游资源的开发与保护
一、旅游资源的开发
二、旅游资源的保护
本章案例及点评
思考题
第六章旅游市场
第一节旅游市场的概念及其特征
一、旅游市场的概念
二、旅游市场的特征
第二节旅游市场的划分
一、划分的概念
二、旅游市场的划分
三、旅游市场的细分
第三节旅游市场的需求与供给
一、旅游需求
二、旅游供给
三、旅游供给与旅游需求的关系
第四节旅游市场概况
一、国内旅游市场概况
二、我国国际旅游市场概况
本章案例及点评
思考题
第七章旅游产品
第一节旅游产品的概念与特点
一、旅游产品的概念
二、旅游产品的特点
第二节旅游产品的构成与分类
一、旅游产品的构成
二、旅游产品的类型
第三节旅游产品的价值与价格
一、旅游产品的价值
二、旅游产品价格的决定因素
三、旅游产品价格体系
第四节旅游产品的开发和组合
一、旅游产品生命周期理论
二、旅游产品开发
三、旅游产品组合
第五节旅游产品的销售与促销
一、旅游产品的销售
二、旅游产品的促销
本章案例及点评
思考题
第八章旅游环境
第一节旅游环境的含义
一、旅游环境的定义
二、旅游环境的组成和结构
三、旅游者对旅游环境的特殊要求
第二节旅游的自然环境
一、地貌与生物
二、气候
第三节旅游的社会环境
一、旅游地的居民文化
二、旅游地的基础设施
三、旅游地的上层设施
四、旅游行业的运作部门
五、旅游信息
六、旅游的控制系统
七、技术要素
第四节旅游环境的优化
一、树立正确的旅游发展观念
二、加强旅游环境规划，
注重旅游与环境协调发展
三、建设旅游伦理，强化宣传教育
四、健全法规，加强管理
本章案例及点评
思考题
第九章旅游的影响
第一节旅游的经济影响
一、旅游的经济增值效应理论
二、旅游对目的地经济的积极作用
三、旅游对目的地经济的消极影响
第二节旅游的社会文化影响
一、旅游对旅游者的积极作用
二、旅游对目的地社会文化的积极作用
三、旅游对目的地社会文化的消极影响
第三节旅游的环境影响
一、旅游对目的地环境的积极作用
二、旅游对目的地环境的消极影响
本章案例及点评
思考题
第十章旅游的可持续发展
第一节旅游可持续发展的基本理论
一、可持续发展的内涵
二、旅游可持续发展的概念
三、旅游可持续发展的目标
四、旅游可持续发展的原则
第二节旅游容量分析及管理
一、旅游容量的概念
二、旅游容量的测定
三、旅游环境容量的调控
第三节生态旅游
一、生态旅游的内涵
二、生态旅游的特征
三、生态旅游的基本模式
第四节《全球旅游伦理规范》的推行
一、《全球旅游伦理规范》的内容
二、推行《全球旅游伦理规范》的主要措施
本章案例及点评
思考题
第十一章世界旅游业的发展
第一节世界旅游业的发展历程
一、世界旅游业的产生
二、世界旅游业的发展历程
第二节世界旅游业的发展模式
一、美国模式
二、西班牙模式
三、以色列、土耳其模式
四、印度模式
五、以国际旅游业作为经济支柱的小国旅游发展模式
第三节世界旅游业的发展趋势
一、旅游时代的到来
二、影响人类旅游发展方向的技术因素
三、结合政治经济因素来看世界旅游业的发展态势
四、旅游活动程式化引起的发展方向问题
五、旅游产品的开发方向
六、永远的朝阳产业
本章案例及点评
思考题
第十二章中国旅游业的发展态势
第一节中国旅游业的发展历程
一、旅游职能的转变和管理体制的逐步完善
二、三大旅游市场初具规模
三、旅游供给迅猛发展，旅游生产力快速增长
第二节中国旅游业的发展战略
第三节中国旅游业的发展趋势
一、确定旅游业的支柱产业地位
二、树立可持续发展战略
三、形成完善的旅游产业结构
四、促进旅游区域协调发展
五、完成集约型旅游结构的转变
六、开拓旅游知识化管理之路
七、突出旅游文化性竞争的特点
八、开创国际化发展模式
九、建立规范的旅游法制体系
十、大中华旅游圈的兴起
第四节WTO与中国旅游业
一、WTO关于服务贸易的一般原则和具体承诺
二、WTO框架内旅游服务贸易涵盖的范围
三、中国旅游业加入WTO的具体承诺
四、WTO对中国旅游业的影响
五、我国旅游业应对WTO挑战的对策
本章案例及点评
思考题
参考文献