基础生物化学题解（第二版）

第一章糖类的化学
1-1什么是碳水化合物?
1-2糖类物质如何分类?
1-3单糖为什么具有旋光性?
1-4什么是还原糖?为什么蔗糖不是还原糖?
1-5葡萄糖溶液为什么有变旋现象?
1-6在糖的化学中D.L.α.β.(+).(-)各表示什么?
1-7葡萄糖有链状和环状结构是根据什么事实提出的?
1-8什么是单糖的异构化作用?
1-9身是糖苷?有哪几类型?
1-10什么是单糖的衍生物?重要的有哪些?
1-11蔗糖.麦芽糖.乳糖在结构和性质上有什么重要相同点和不同点?
1-12什么是环糊精?其结构有什么特点?
1-13什么是同质多糖?有哪些同质多糖?
1-14何谓杂多糖?
1-15半纤维素的组成成分和结构有什么特点?
1-16纤维素的组成和结构怎样?
1-17什么是糖蛋白?糖与蛋白质是如何结合的?
1-18什么是黏多糖?常见的有哪些?
1-19糖蛋白有什么生物功能?
练习题
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第二章脂类
2-1什么是脂类?如何分类?有什么生物学功能?
2-2怎样用简写方法表示脂肪酸分子结构?
2-3高等动植物中所含的脂肪酸有什么共同点和不同点?
2-4什么是皂化值?有什么用处?
2-5什么是油脂的酸值?什么是酸败作用?
2-6什么是油脂的碘值?
2-7怎样才能知道油脂中是否含有带羟基的脂肪酸?
2-8植物油脂(三酰甘油酯)中脂肪酸的组成有何特点?
2-9蜡是由什么形成的?有什么功用?
2-10什么是磷脂?为什么说磷脂是两性化合物?
2-11甘油磷脂分子前常冠以Sn.L.D.α.β等符号,表示什么含义?
2-12植物中存在有哪些磷脂?
2-13什么是糖脂?
2-14什么是硫脂?
2-15什么是萜类化合物?
2-16什么是固醇?
练习题
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第三章核酸
3-1什么是核酸?怎样分类?各类中包括哪些类型?
3-2什么是核酸的修饰成分?
3-3环化核苷酸是怎样形成的?它有什么重要的生理功能?
3-4核苷酸为什么能吸收紫外光?
3-5怎样用缩写符号表示核酸的组分?
3-6核苷酸及其衍生物有哪些重要的生理功能?
3-7什么是Chargaff定则?
3-8DNA双螺旋结构模型的主要特点是什么?该模型的建立有什么生物学意义?
3-9什么是A型DNA双螺旋结构?
3-10什么是Z-DNA?
3-11维持DNA分子双螺旋结构的力是什么?
3-12什么是DNA的三级结构,理化性质上有什么特点?
3-13真核mRNA和原核mRNA各有什么特点?
3-14mRNA帽状结构是怎样形成的?有什么功能?
3-15tRNA分子有哪些共同的特征?
3-16什么是Tm值?Tm值大小与哪些因素有关?
3-17什么是DNA变性?DNA变性后理化特性有何变化?
3-18提取DNA时要注意什么?
练习题
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第四章蛋白质
4-1蛋白质有那些重要的生物学功能?蛋白质元素组成有何特点?
4-2组成蛋白质的氨基酸有多少种?如何分类?
4-3组成蛋白质的20种氨基酸在结构上有什么共同特点?
4-4什么是非蛋白质氢基酸和蛋白质的稀有氨基酸?
4-5什么是氨基酸的等电点(pI)?为什么等电点(pI)＝1/2(pK1十pK2)?
4-6天冬氨酸和赖氨酸的等电点如何计算?
4-7什么是肽键.肽.寡肽和多肽?肽有什么重要特性?
4-8什么是肽单位?肽单位有什么特征?
4-9为什么可以用紫外吸收法测定蛋白质含量?
4-10什么是桑格反应(Sangerreaction)?
4-11什么是艾德曼反应(Edmanreaction)?
4-12什么是蛋白质的一级结构?如何测定蛋白质的一级结构?
4-13什么是多肽链的N端和C端?如何测定?
4-14用什么方法可将蛋白质多肽链进行专一性断裂?
4-15用什么方法可以拆开肽链中的二硫键?
4-16在蛋白质一级结构测定中,如何确定原多肽链中二硫键的位置?
4-17为什么说蛋白质的一级结构决定它的三级结构?
4-18构象与构型有何区别?目前研究蛋白质构象的主要方法是什么?
4-19什么是蛋白质的二级结构?有几种基本类型?α-螺旋和β-折叠各有何特点?
4-20什么是α-碳原子的二面角Φ和Ψ?
4-21肽链骨架构象的两个立体化学原则是什么?为什么右手α-螺旋结构最稳定?
4-22什么是超二级结构及结构域(domain)?
4-23什么是蛋白质的三级结构?有何特点?
4-24维持蛋白质构象的次级键有哪些?
4-25什么是蛋白质的四级结构?
4-26蛋白质的结构与功能之间有什么关系?
4-27什么是蛋白质的等电点?稳定蛋白质胶体系统的因素是什么?
4-28蛋白质的盐溶和盐析有何不同?
4-29什么是蛋白质的变性作用和复性作用?哪些因素可以引起蛋白质变性?变性蛋白质的性质发生了哪些变化?
4-30常用来测定蛋白质分子质量的方法有几种?其原理是什么?
4-31蛋白质分子中有哪些可解离的基团?这些基团有什么生理意义?
4-32胶原蛋白的组成和构象有什么特点?
练习题
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第五章酶
5-1什么是酶?酶的化学本质是什么?如何证明?
5-2酶和一般催化剂有何共性?又有什么区别?
5-3什么是酶的习惯命名法和系统命名法?
5-4酶如何进行分类?
5-5酶的化学组成有何特点?什么是全酶?酶的辅助因子有哪些?
5-6什么是单体酶.寡聚酶和多酶复合体?什么是多酶体系?
5-7什么是酶的活性中心?酶活性中心有哪些特点?组成活性中心的氨基酸有哪些?
5-8什么是酶的专一性?有哪几种类型?
5-9什么是“锁钥学说”?什么是酶的“诱导契合”学说?该学说说明了什么?
5-10酶为什么能加速化学反应速度?
5-11酶是如何降低反应活化能的?
5-12酶降低反应活化能实现高效率的重要因素是什么?
5-13什么是酶原?什么是酶原的激活?
5-14试扼要说明酶的催化机制?
5-15什么是米氏方程?Km的意义是什么?如何求米氏常数?
5-16什么是酶的最适pH?pH如何影响酶的活力?
5-17什么是酶的最适温度?温度如何影响酶促反应速度?
5-18测定酶活力时为什么要加过量的底物?
5-19什么是酶的激活剂?重要的激活剂有哪些?
5-20什么是酶的抑制作用?可逆抑制作用和不可逆抑制作用有什么区别?又怎样区别?
5-21竞争性抑制.非竞争性抑制和反竞争性抑制作用的主要区别是什么?它们在酶促反应中会使Vmax和Km值发生什么变化?
5-22重要的酶抑制剂有哪些?
5-23什么是别构酶(变构酶)?别构酶有什么特点?什么是别构效应?别构酶的调节机制是怎样的?
5-24什么是同工酶.诱导酶和共价调节酶?
5-25酶活力与酶的比活力有何区别?什么是酶的转换数?
5-26测定酶活力时,为什么要测定酶反应的初速度?
5-27如何分离提纯酶?操作中应注意什么?
5-28什么是酶工程?酶工程如何分类?什么是固定化酶?其优点是什么?
练习题
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第六章维生素与辅酶
6-1维生素有什么特点?维生素如何分类?
6-2TPP是何种维生素的衍生物?是什么酶的辅酶?其功能基团是什么?
6-3核黄素是什么酶的辅基?其功能基团是什么?
6-4泛酸是何种辅酶的成分?这种辅酶有什么功能?其功能基团是什么?
6-5烟酰胺是什么辅酶的成分?这类辅酶有何功能?其功能基团是什么?
6-6磷酸吡哆醛是何种维生素的衍生物?它在代谢中有什么作用?
6-7生物素是什么酶的辅酶?在代谢中有什么作用?
6-8什么是四氢叶酸?在代谢中有什么作用?
6-9什么是维生素B12辅酶?在代谢中有什么作用?
6-10硫辛酸有什么特点?在代谢中有什么作用?
6-11抗坏血酸在代谢中有什么作用?
练习题
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第七章生物膜
7-1构成生物膜的化学成分有哪些?
7-2为什么说生物膜具有不对称性和流动性?什么是“流动镶嵌”模型?
7-3生物膜有哪些重要的功能?
7-4物质进出细胞的主动运输与被动运输的区别是什么?
7-5什么是Na+.K+-ATP酶?有什么生理功能?
7-6CA2+-ATP酶有什么生理功能?
7-7什么是协同运送?
7-8什么是信号假说?
7-9简述细胞信号转导中的配体与受体.
7-10简述cAMP—蛋白激酶A途径.
7-11简述DG—蛋白激酶C途径.
练习题
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第八章糖代谢
8-1糖酵解中的调节酶有哪几种?受哪些因素的调节?
8-2试述丙酮酸氧化脱羧反应机制以及受哪些因素调控?
8-3三羧酸循环途径受哪些因素调节?该循环有什么重要的生理意义?
8-4补充三羧酸循环的草酰乙酸来自何处?
8-5什么是乙醛酸循环?有什么生理意义?
8-6磷酸戊糖途径有什么生理意义?
8-7什么是糖异生作用?哪些物质可异生为糖?
8-8植物中糖核苷酸是怎样合成的?
8-9植物中常见的糖核苷酸有哪些?它们有什么生理作用?
8-10肝内各单糖是怎样相互转化的?
8-11什么是肌醇?它在植物多糖合成中有什么作用?
8-12肌醇在寡糖合成中有什么作用?
8-13高等植物中蔗糖是在什么部位合成的?合成蔗糖的酶有哪些?
8-14用简图说明植物体内葡萄糖转变为其他单糖.寡糖.多糖的途径.
8-15蔗糖通过什么途径转变为淀粉?
8-16植物中淀粉是怎样合成的?
8-17糖原是通过什么酶系合成的?
8-18淀粉的合成受哪些因素调节?
8-19植物中淀粉水解为葡萄糖需要哪些酶参与?
8-20什么是果聚糖?是怎样合成的?什么酶可以降解它?
8-21果胶是怎样合成的?
8-22糖脂在细胞壁多糖合成中有什么作用?
练习题
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第九章生物氧化
9-1什么是生物氧化?生物氧化有哪几种方式?有什么特点?
9-2什么是标准自由能变化?如何根据反应平衡常数来计算?
9-3什么是氧化还原电势?试根据氧化还原电势计算生化反应中的△G’?
9-4什么是高能化合物?生物体内常见的高能化合物有哪些?
9-5什么是磷酸原?在能量代谢中有什么作用?
9-6什么是呼吸链?它由哪些复合物组成?
9-7什么是铁硫蛋白?有什么生理功能?
9-8呼吸链中各细胞色素有什么区别?
9-9什么是底物水平的磷酸化?
9-什么是氧化磷酸化?它受哪些因素的影响?
9-11什么是F1F0-ATP合酶?简述其结构.
9-12生物氧化中重要的氧化酶有哪些?
9-13生物氧化中重要的脱氢酶有哪些?
9-14什么是抗氧化酶?什么是抗氧化剂?
9-15什么是细胞色素P450氧还系统?
9-16植物中电子传递途径有什么特点?
9-17什么是磷氧比(P/O)?为什么P/O比值有大有小?
9-18糖酵解中产生的NADH是怎样进入呼吸链氧化的?
9-19腺苷酸是如何通过线粒体膜的?
9-20什么是能荷?能荷与代谢调节有什么关系?
9-2氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的?
练习题
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第十章脂类代谢
10-1脂肪酶有哪几种?受什么因素调节?
10-2什么是β-氧化作用?在细胞的什么部位进行?
10-31分子软脂酸经β-氧化为CO2和H2O时,能产生多少分子ATP?能量利用率有多少?
10-4单不饱和脂肪酸氧化有什么特点?
10-5什么是α-氧化作用?
10-6什么是ω-氧化作用?
10-7什么是酮体?怎样生成的?有什么生理作用?
10-8乙酰CoA羧化酶在脂肪酸合成中有什么作用?
10-9什么是柠檬酸-丙酮酸循环?有什么生理意义?
10-10什么是ACP?有什么生物功能?
10-11软脂酸(棕榈酸)是怎样合成的?
10-12硬脂酸是怎样合成的?动植物有什么区别?
10-13脂肪酸的合成过程是β-氧化过程的逆反应吗?
10-14植物体中不饱和脂肪酸是怎样合成的?
10-15动物体中不饱和脂肪酸是怎样合成的?
10-16为什么说植物体内脂肪酸的合成是先合成饱和的?
10-17细菌中不饱和脂肪酸的合成有什么特点?
10-18脂肪(三酰甘油)是怎样合成的?
10-19有什么事实说明植物中油脂是由糖形成的?
10-20脑磷脂是怎样转变为卵磷脂的?
10-21植物中糖脂是怎样合成的?
练习题
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第十一章含氮化合物代谢
11-1何谓生物固氮?为什么说固氮酶是一种多功能酶?它的两个组分各有什么作用?
11-2固氮酶还原N2时为什么需要Mg·ATP存在?
11-3植物体内NO-3是怎样转变为NK+4的?电子供体是什么?
11-4生物体内NH3是怎样合成氨基酸的?
11-5氨基酸生物合成的主要途径有哪些?
11-6硫酸根(SO2-4)是怎样转变为氨基酸的硫氢基(-SH)的?
11-7氨基酸的降解有哪几种方式?
11-8氨基酸可合成哪些生物活性物质?
11-9什么是生糖氨基酸和生酮氨基酸?
11-10什么是一碳单位?一碳单位的载体是什么?
11-11什么是尿素循环?尿素循环有何意义?
11-12核酸酶是根据什么原则分类的?
11-13什么是核苷酸的“从头合成”途径,什么是“补救”途径?
11-14脱氧核苷酸是怎样合成的?
11-15核苷酸之间是怎样相互转化的?
练习题
参考答案
第十二章核酸的生物合成
12-1什么是遗传信息?什么是中心法则?
12-2什么是半保留复制?
12-3DNA的复制是怎样进行的?
12-4什么是反转录?
12-5什么是nNA复制的θ模型.滚环模型和D环模型?
12-6什么是nNA的切除修复作用?
12-7简述RNA的生物合成.
12-8简述RNA转录后加工.
12-9病毒RNA复制有哪几种方式?
12-10核酸生物合成的抑制剂主要有哪些?
12-11DNA复制的准确性是怎样实现的?
12-12什么是抗代谢物?重要的抗核酸代谢物有哪些?
12-13什么是拓扑异构酶?有什么功能?
12-14什么是DNA重组技术?包括哪些步骤?
12-15什么是基因文库和cDNA基因文库?如何建立cDNA文库?
练习题
参考答案
第十三章蛋白质的生物合成
13-1什么是遗传密码?遗传密码是如何破译的?
13-2什么是密码子和反密码子?
13-3什么是密码子的通用性?密码子的简并性?密码子的变偶性?各自有何生物学意义?
13-4遗传密码有什么特点?
13-5转移核糖核酸(tRNA)在蛋白质生物合成中具有哪些功能?
13-6什么是核糖体?核糖体有何功能?原核生物和真核生物核糖体有何差异?何谓多核糖体?
13-7大肠杆菌中蛋白质生物合成过程是怎样的?
13-8真核生物蛋白质生物合成有何特点?
13-9蛋白质合成后的加工修饰主要有哪些方式?
13-10常见的蛋白质生物合成的抑制剂有哪些?作用原理是什么?
练习题
参考答案
第十四章代谢调节
14-1生物为什么要对代谢进行调节?
14-2什么是反馈抑制作用?简述其作用机制.
14-3什么是前馈调节作用?举例说明.
14-4什么是反馈激活?举例说明.
14-5什么是同工酶调节?
14-6什么是共价修饰调节作用?
14-7什么是级联系统?举例说明.
14-8何谓操纵子?根据操纵模型说明酶的诱导和阻抑.
14-9什么是乳糖操纵子?cAMP受体蛋白有什么作用?
14-10简述组氨酸操纵子.
14-11简述阿拉伯糖操纵子.
14-12什么是色氨酸操纵子?简述衰减子的调节作用?
练习题
参考答案
参考文献