《马斯魁勒博士的健康观点》向您讲述了杰克·马斯魁勒博士的发现为什么会对人类健康有如此深远影响，事实上这些发现和我们每一个人都息息相关。本书正是向您讲述了马斯魁勒博士的科学研究在现实生活中的应用。马斯魁勒博士因为发现原青花素低聚物而一举成名。在独特的植物提取物家族中，其中只有很少一部分被称作原青花素低聚物，它们是这一家族中的最小成员，但却能在人体内产生强烈的生物学效应。原青花素低聚物是一种高性能的植物营养素，它们对心脑血管健康、糖尿病、类风湿性关节炎、视力损伤、黄斑变性、静脉曲张、痔疮、循环受损、皮肤健康、运动损伤、水肿以及衰老有益。原青花素低聚物能够保护胶原蛋白、促进循环、捕获自由基、增强维生素C的作用，因此它们对许多表面上看起来并不相关的情况都同样有效。自从第二次世界大战结束后，社会与文化背景发生了翻天覆地的变化。原青花素低聚物的功能和潜力也在不断地被肯定和挖掘。面对定义与术语的不断变化，马斯魁勒坚定谨慎地刻画了原青花素低聚物的植物化学框架。《马斯魁勒博士的健康观点》一书正是生动形象地向您解释了原青花素低聚物是什么，它们为什么不同于葡萄籽提取物与生物类黄酮，以及马斯魁勒博士为什么最终授权用自己的名字命名，以帮助识别什么是正宗的马斯魁勒原青花素低聚物。
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