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白色食品食疗经

白色食品食疗经

定 价:¥17.00

作 者: 王增 编著
出版社: 中国妇女出版社
丛编项: 现代养生食色丛书
标 签: 养生

ISBN: 9787802032828 出版时间: 2006-07-01 包装: 胶版纸
开本: 32 页数: 339 字数:  

内容简介

  白色食品不仅富含蛋白质等10余种营养元素,还是最为安全和优质的钙源。此外,白色食品的另一代表——大蒜含有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,可以有效地杀灭多种球菌、杆菌、霉菌、原虫和滴虫等,还可以阻止胃内亚硝酸盐与二级胶生成致癌的亚硝胺,降低胃癌的发生。 《白色食品食疗经》一忆,在编著的过程中,本着弘扬我国传统中医学知识,崇尚科学、进一步挖掘和开发白色食品的药用价值为原则,具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来自民间、曾被广为应用等特点,可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要,是现代家庭的膳食、保健顾问。

作者简介

暂缺《白色食品食疗经》作者简介

图书目录

第一编 粮食类
小 麦
粳米
糯 米
甘 薯
芡 实
葛 根
薏苡仁
第二编 油脂类
猪 脂
羊 脂
牛 脂
椰子油
第三编 水产类
银鱼
鱼鳔
白 鱼
白 鳝
鲢 鱼
带 鱼
蚬 肉
海 蜇
蛤蜊
牡 蛎
缢 蛏
淡 菜
第四编 蔬菜类
白萝卜
大 蒜
茭 白
百 合
绿豆芽
莲藕
芋 头
山 药
土豆
第五编 菌类
慈 姑
榛蘑
平 菇
猴头菇
银耳
第六编 瓜果类


香 蕉
桂 圆
椰 子
桃 子
第七编 干果类
白 果
莲 子
松仁
榛子
南瓜子
冬瓜子
丝瓜子
葵花子
第八编 蛋乳类
鸡 蛋
人 乳
牛 乳
羊 乳
酸 乳
蜂乳
第九编 调味品类
食 盐
味精
白矾
白胡椒
白砂糖
冰糖
白 醋
白 酒
第十编 其他类
豆 浆
豆 腐

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