本教材共十三章，第一至第四章主要介绍园艺植物包括果树、蔬菜和观赏植物科学研究的共性基础知识和方法、试验设计、生物学调查及论文撰写等，这是学生学习该门课程必须掌握的通用知识。其余各章则针对各种园艺植物的共性和特点，结合园艺植物科学试验研究所要求的系统知识，把能够融合果树、蔬菜和观赏植物三大类主要园艺植物的基础内容按章编排，如“园艺植物的种质资源、砧木研究”及“土肥水和整形修剪试验”等。同时，也将一些新方法、新技术如无公害和绿色食品生产、设施栽培及生物技术等研究内容写进了教材。各校可根据实际情况选讲。本书除用作本科生教材外，对研究生及园艺工作者也是一本十分重要的参考工具书。
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