1.婴儿喂养婴儿期是指自出生28天至1周岁。此期是小儿生长发育最快的时期，如平均身长增长50％，平均体重增加200％、头围增加30％、开始出乳牙、能坐、会爬并开始学走、学讲话。因此需要足够的营养供应才能保证正常的生长发育，并预防营养不良、佝偻病、贫血等。而此时消化、吸收功能尚不够完善，免疫功能差，喂养不当易发生消化功能紊乱，营养不良等。【母乳喂养】母乳是婴儿最适合的食物。人乳分初乳（产前及产后4天内的乳汁）、过渡乳（产后5～10天的乳汁）、成熟乳（产后第11天-9个月的乳汁）、晚乳（产后10个月以后分泌的乳汁）。初乳呈灰黄色，含丰富的免疫球蛋白，过渡乳含脂肪较高而蛋白质和矿物质逐渐减少，晚乳的营养成分降低。一般所说的人乳是指成熟乳。（一）母乳喂养的优点1.母乳营养价值高。正常情况下，母乳含有完全的营养素，并且营养素中的蛋白质、脂肪及碳水化物等之间有合适的比例和相对稳定的浓度。如：①母乳中蛋白质总量虽较少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，故在胃内形成的凝块小，易被消化吸收。②母乳中脂肪含不饱和脂肪酸较多，可供给丰富的必需脂肪酸，其脂肪颗粒小，又含有较多的解脂酶，有利于消化吸收。③母乳中乳糖量多，又以乙型乳糖为主，能促进肠道乳酸杆菌生长。④母乳中含微量元素如锌、铜、碘较多，尤其在初乳中含量更多。铁含量虽与牛乳相同，但其吸收率却高出牛乳5倍。⑤母乳中钙磷比例适当，易于吸收。⑥母乳中含较多的消化酶，如淀粉酶、乳脂酶等，有助于食物的消化。⑦母乳中所含有的氨基酸、不饱和脂肪酸和牛磺酸等物质有益于婴儿太脑神经系统的发育，使孩子更聪明。2.母乳具有增进婴儿免疫力的作用。①母乳中含有分泌性免疫球蛋白A，尤以初乳中含量为高，在胃肠道内不受酸碱度影响，不被消化，可结合肠道病原体和过敏原，阻止其侵人肠黏膜，故有抗过敏和抗感染的作用。②母乳中含有较多的乳铁蛋白，可抑制大肠杆菌和白色念珠菌的生长，有抗感染作用。③其他因子如双歧因子，可促进乳酸杆菌生长，抑制大肠杆菌，减少肠道感染。此外，尚有溶菌酶、过氧化氢酶、抗葡萄球菌因子及补体等。这些因子在预防小儿肠道感染中起一定作用。3.婴儿食用自己的母亲乳极少有过敏反应。4.母乳喂养较人工喂养方便、经济。母乳几乎为无菌食品，无保存不当所致感染变质的危险；且其分泌量随小儿生长而增加，温度及吸乳速度也较适宜。5.母乳喂养过程中，母婴间有更多的肌肤接触，母亲的言语、对婴儿的触摸、亲吻以及体温的温暖，尤其母婴问眼睛的对视，都使婴儿感受到母爱，增进母子感情；视、听、触觉等感官的刺激，能刺激婴儿感知的发育，是对新生儿最早期的智力开发，并且母亲可借此机会密切观察小儿细微变化。6.母亲产后即哺乳，可刺激子宫收缩，加快产妇身体恢复，而且母亲也较少发生乳腺癌。P2-3
鄂公网安备 42010302001612号 