出版说明
前言
一 大白菜生产的市场前景
(一)大白菜的营养价值
(二)大白菜在蔬菜供应中的地位
(三)大白菜在市场发展前景
二 大白菜栽培的理论基础
(一)大白菜的植物学性状
(二)大白菜对环境条件的要求
(三)大白菜生长发育特性
(四)大白菜的产量形成
三 大白菜的类型与品种
(一)结球大白菜的主要类型
(二)春大白菜及其主要品种
(三)夏大白菜及其主要品种
(四)秋冬大白菜及其主要品种
四 大白菜的栽培季节
(一)春大白菜
(二)夏大白菜
(三)秋大白菜
(四)越冬大白菜
五 春大白菜栽培技术
六 夏大白菜栽培技术
七 秋大白菜栽培技术
八 越冬大白菜栽培技术
九 大白菜病虫害防治
(一)病害防治
(二)虫害防治
(三)大白菜病害的综合防治
十 大白菜的贮藏技术
(一)对贮藏条件的要求
(二)贮藏前的准备
……
十一 大白菜的采种技术
附:无公害食品 大白菜生产技术规程
主要参考文献