葡萄是世界上最重要的四大水果之一，而巨峰系葡萄是目前世界上品质优良、营养丰富、果粒最大的一类葡萄品种群，以大粒鲜食葡萄著称于世。自从1937年日本人大井上康氏选育出巨峰葡萄后，因其粒大、质优和较强的耐湿抗病力，在日本和中国得以广泛推广种植，并以之为亲本不断选育出了一系列的与巨峰有亲缘关系的品种。在中国，巨峰系葡萄品种已经成了最大一类主栽品种，其栽培面积已超过我国葡萄栽培总面积的一半，特别是它的推广和种植极大地推动了我国南方多雨地区葡萄产业的发展，是我国南方葡萄产业发展的重要基础。巨峰葡萄选育成功和巨峰系葡萄的发展只有68年的历史，选育的品种和品系已超过数十个，栽培管理技术也已逐渐成熟和完善，但国内还没有一本比较系统地总结巨峰系葡萄品种的选育来源、特性、演化、分类、育种方法和栽培特点的专著。编者在多年进行有关巨峰系葡萄教学和科研的基础上，并比较全面而系统地吸取和总结了国内外有关巨峰系葡萄品种的著作和科研成果，编写了本书。本书明确提出了巨峰系葡萄的概念，全面总结了巨峰系葡萄品种的选育来源和品种特性，系统阐明了巨峰系葡萄品种的演化历史、演化过程以及品种分类，全面介绍了巨峰系葡萄品种的选育方法和栽培技术特点。本书可供从事巨峰系葡萄育种工作、科学研究和生人员参考，也可作为高等农林院校师生的教学参考书。
鄂公网安备 42010302001612号 