第一章 概述
第一节我国鸡的地方品种资源十分丰富
第二节优质精品肉鸡市场广阔
第三节优质精品肉鸡产业化生产
第二章 优质肉鸡品种
第一节优良地方品种鸡
第二节培育优质肉鸡品种(品系)
第三节地方良种鸡的保种和利用
第三章 优质精品肉鸡种鸡饲养管理
第一节种雏的饲养管理
第二节育成鸡的饲养管理
第三节肉用种母鸡饲养管理
第四节笼养肉用种鸡的饲养管理
第五节举例京星肉鸡种鸡场饲养管理操作规程
第四章 优质精品肉鸡的饲养管理
第一节养好优质精品肉鸡的基本条件
第二节优质精品肉鸡的管理
第三节优质精品肉鸡的饲养
第四节优质精品肉鸡的育肥
第五节公鸡阉割技术
第五章 优质精品肉鸡和种鸡饲养标准
第一节优质精品肉鸡和种鸡饲养标准
第二节各种饲料营养成分
第三节优质精品肉鸡饲料配方
第六章 疫病防治
第一节鸡病防疫措施
第二节常见鸡病的防治
第七章 优质精品肉鸡场建设
第一节肉鸡产业化经营问题
第二节肉鸡场厂房平面布局
第三节繁育体系的建立
第四节专业化肉鸡场与综合性鸡场
第五节防疫隔离要求
第六节鸡舍建筑工艺设计基本要求