《工业规模的不对称催化》阐述了应用于工业规模的不对称有机合成反应中的化学催化和生物催化工作，按各种方法和产品安排章节。内容包括不对称氢化还原反应及其在L－多巴和异丙甲草胺、α－生育酚、2－羟基－4－苯基丁酸等中的应用；众多不对称合成子的生物催化生产工艺；化学法和酶法催化生产7－氨基头孢烷酸的工艺；酶法催化生产L－氨基酸、扁桃酸等氰醇工艺；水解动力学拆分环氧氯丙烷；用于生产手性醇、氯代醇、胺、（磺酸）酯、羟基酸、环丙烷酸、硫醚等重要的药物中间体和非天然氨基酸、生物素等各类产品生产中的不对称转移氢化还原及氧化反应中的化学催化和生物催化等工艺的技术开发和科学研究过程。介绍了科研人员是如何使实验室的工作转变成真正有用的生产工艺的历程和经验。《工业规模的不对称催化》是一本独一无二相当有特色的专论化工产品工艺开发的专著。书中反映的正反两方面相当有权威性的宝贵经验可供在化学、化工、生物、催化、药物等领域从事化工产品开发研究工作的科研人员参考使用，也是大专院校相关专业的师生学习实践经验的参考用书。
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