家庭百科生活小窍门

第一篇 饮食篇
（1）日常菜肴窍门篇
A.肉类（猪、鸡、牛、羊、鸭）
　　　肉片嫩妙二法
　　　羊肉去膻五法
　　　煲汤巧用水
　　　除血防腥
　　　巧做四喜丸子
　　　猪肉用酱油保鲜
　　　啤酒蒸鸡味纯正
　　　炖肉易烂方法
　　　怎样煮牛肉易烂
　　　炖制老鸡肉返嫩法
　　　先灌酒醋后宰杀
　　　如何炖鸭味更美
　　　炖制老鸭肉四法
　　　快速炖鸡法
　　B.蔬菜类
　　　炒菜三要诀
　　　春季咸菜贮存法
　　　冻扁豆复鲜及保存
　　　巧煮新笋
　　　如何制作泡菜
　　　巧食菜叶四法
　　　香菜久存二法
　　　切开的冬瓜南瓜保存法
　　　炒菜巧下盐
　　　炒洋葱时宜放面粉、葡萄酒
　　　清水炒藕使之洁白
　　　煮海带易烂法
　　　泡发木耳二法
　　　黄花菜的烹前处理
　　　家庭自制橘皮酱
　　　紫菜可除汤中油腻
　　　牛奶使菜花更白嫩
　　　凉拌西红柿宜放盐
　　　冰冻“萝卜干”
　　　干海带蒸后再烹好
　　　炸花生米应油米同时入锅
　　　油炸花生米保脆法
　　C.禽蛋类
　　　煮鸡蛋的小窍门
　　　巧煎荷包蛋
　　　鸡蛋羹速制法
　　　夏季鸡蛋保鲜三法
　　　如何挑选蛋品
　　　速制五香皮蛋
　　　皮蛋去涩法
　　　咸鸭蛋的五种吃法
　　　自制多味蛋羹
　　　制作蛋糕一法
　　　电饭煲烤蛋糕
　　　巧煮裂缝蛋
　　　腌蛋二法
　　　腌蛋多油法
……
第二篇 疾病预防篇
第三篇 养颜美容和时尚服饰篇
第四篇 家居类篇
第五篇 禁忌篇
第六篇 婴幼儿护理与育儿篇
第七篇 实用篇
第八篇 汽车篇
第九篇 宠物篇
第十篇 家居装饰篇
第十一篇 休闲旅游篇