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糕点糖果蜜饯炒货质量检验

糕点糖果蜜饯炒货质量检验

定　价：¥33.00

作　者： 吴玉銮
出版社： 中国计量
丛编项：
标　签： 食品

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ISBN： 9787502624224 出版时间： 2006-08-01 包装： 平装
开本： 0开 页数： 380 字数：  

内容简介

　　本书介绍了糕点、糖果、蜜饯、炒货这类产品的基本知识，检验基本知识，常用分析仪器，产品标准，产品检验，违禁物质的检验，真伪鉴别等内容。

作者简介

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